前段时间钟南山的健身照走红网络，他身体硬朗，神采奕奕，很难相信这已经是一位84岁的老人。说到自己的养生秘诀，除了坚持锻炼、饮食清淡，钟老表示从小到大每天都要喝两杯牛奶，对强健身体非常有帮助。uuu大手笔网—中国第一文化门户网站
牛奶被誉为“最接近完美的食物”，它富含优质蛋白、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，非常适合体弱多病者、儿童和老人食用。每日坚持喝一杯牛奶，补充蛋白质和钙质，可强健骨骼、促进大脑发育，缓解失眠、抽筋等。
面对超市货架上琳琅满目的牛奶，很多人都会陷入“选择困难症”，其中不乏以次充好，由香精、奶粉、各种添加剂制作的勾兑奶，口感和营养比纯牛奶差太多。如何才能买到高品质的纯牛奶呢？本期教大家几个小技巧，只要认准这三个字，不管什么牌子，都是优质的纯牛奶。
一、看配料表
我们平时购买食物，除了认准品牌商标，还要仔细查看配料表。纯牛奶不添加任何物质，配料表上只有“生牛乳”这三个字，代表它是优质营养的纯牛奶，建议购买。
如果包装袋上写着其他配料，比如水、糖精、奶粉等添加剂，可以判定它是含乳饮料。酸酸甜甜的口味全靠配料，营养价值大打折扣，喝多了还容易长胖，偶尔解解馋可以，但不要天天喝。
二、看蛋白质含量
牛奶的蛋白质属于优质蛋白，蛋白质含量越高，说明原料乳的质量越好，喝了对身体好处多多。买牛奶要选择蛋白质含量高于3克的，当然越高越好，比如下面这一款蛋白质含量是5.7g，特别适合买给孩子、老人喝。
三、看钙质含量
一般来说，钙含量达到100mg就是纯牛奶，数值越高越好。如果是正在长身体的小朋友喝，可以选择钙含量更高的牛奶，低于这个数值不建议大家购买。
市面上的高钙奶，含有的钙更多是碳酸钙和乳酸钙，吸收率低不说，为了提升口感，里面还有糖精等添加剂，经常喝对身体有害，不建议大家购买。
四、看脂肪含量
牛奶是否奶香浓郁，取决于它的脂肪含量，牛奶脂肪含量普遍在3.5%左右，数值越高口感越醇厚。有人为了减肥购买低脂奶，这种奶在脱去脂肪的同时，维生素也流失了，口感寡淡，营养价值远不如全脂奶，从健康角度来说并不是明智的选择。
比起盲目相信虚无缥缈的宣传语，不如靠自己的双眼去判断，学会以上4点，仔细观察配料表。此外建议大家选择质量有保障、知名度高的品牌，这样踩雷的可能性比较低。
啰嗦几句：
1、看配料表里有没有“生牛乳”这三个字，如果有不管什么牌子都是优质纯牛奶；看蛋白质和钙质的含量，蛋白质含量低于3g、钙质含量少于100mg的就不用考虑了。
2、早餐奶、核桃奶都属于乳饮料，建议当作零食偶尔喝。
3、高钙奶和低脂奶谨慎选择，如果有条件的话，养成每日喝一包到两包纯牛奶的习惯，补充身体所需营养。
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