杏鲍菇作为营养价值非常高的一种蔬菜，也是我们经常吃的一种菌类，口感独特，吃起来味道又鲜又香。
但很多人在不会做的情况下，味道吃起来就没那么理想了！
来了，来了哦，今天就教大家做杏鲍菇的两种吃法，保证让你下饭，不好吃算我输！
01清炒杏鲍菇
这道菜是最家常常规的做法，
杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜半根，蚝油1勺，生抽1勺，蒜2瓣，白糖半勺，鸡精少许。
步骤一：杏鲍菇洗净，用手撕成条状，胡萝卜，青椒切丝，蒜切片。
步骤二：准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，起锅烧油，油热下入蒜瓣，炒香，下入撕成条的杏鲍。
步骤三：然后翻炒一下，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精少许，翻炒均匀。
步骤四：加入胡萝卜丝，青椒丝继续翻炒。翻炒几分钟，就可以出锅啦。
这样一道鲜香美味得清炒杏鲍菇就制作完成啦，吃着味道很下饭。
02
需要准备的食材有，
杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉4汤匙、玉米淀粉2汤匙、盐1g、食用油200g、椒盐粉少许。
步骤一：杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）
步骤二：鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀，
放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊。
步骤三：锅里放入油，油温6成热的时候，把杏鲍菇一条一条放入锅中。
步骤四：炸熟即可捞出，再将油烧至8成热，复炸一次，当表面略呈出棕褐色时，捞出控油。
就这样撒上椒盐粉，就可以开吃啦。
吃起来比肉还要好吃哦！赶快去试试哦！
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