生活中，大部分人都是杂食，很少有只吃肉和只吃素的人。AAA大手笔网—中国第一文化门户网站
而我们看那些只吃素的人，面相比较清爽，很干净。跟肉食主义者比较好像更显年轻。吃斋念佛的人心态平和、慈悲，开阔。他们平和的心态也能反映在面部，显得平静出淤泥而不染。心态好可能是他们看上去更年轻的秘诀之一。
“多吃素菜水果，更有利于健康“这是医学和营养学的共识。但是绝对只吃素不吃肉却是对身体有害的。我们来举个例子。比如说：
从现代医学上看，饮食清淡、避免高热量的饮食的确是可以降低冠心病的发病率。但是，还有一项科学研究也证明，但如果过分强求素食，脂肪摄入量过低可能会适得其反。
因为，如果每天的饮食过于清淡，会影响脂溶性维生素如VA、VD、VE、VK以及其他微量元素的吸收，导致这些营养素缺乏，从而导致身体机能发生变化。另外，动物性食物中含有维生素B12，这是植物性食物中缺乏的营养素，因此，虽然素食人群中胆固醇水平比较低，但如果不吃奶制品和蛋类或鱼类的话，就会缺乏B12从而让血液中的半胱氨酸升高，加重心脑血管疾病的发病风险。
所以我们应该”雨露均沾”，做到不挑食，少吃多样。这样营养均衡，加上少量锻炼，一定能有一个好身体。
