火腿肠是一种方便储存，食用起来又方便的即食食品。小时候家里条件有限，买不起火腿肠，看着别的小朋友吃火腿肠，馋得口水直流。长大参加工作以后，为了弥补小时候的缺憾，我家冰箱里总是会有各种各样的火腿肠，小的、大的、粗的、细的、松花蛋肠、玉米肠等。外出旅游，出差，只要是远行准备食物的话，火腿肠是必不可少的！配上一个桶泡面，既方便携带，还特别好吃。！YYY大手笔网—中国第一文化门户网站
我爸妈都是农民，家里姐妹又多，辛辛苦苦种一年的地，也换不了几个钱，还要供我和姐姐上学，平时也买不起火腿肠吃。但庆幸的是，我上小学时，学习成绩比较好。记得村里的一个发小和我同桌，他家里条件好，书包里总是会有火腿肠。只要我给她抄我的作业，她就会掏出一根火腿，作为交换。她在火腿中间刻个记号，两手攥住火腿肠的两头，向相反方向，使劲拧，拧个十几圈以后，火腿肠就爆开了，我俩一人一半，吃着特别香！现在想想小时候的事情，真是太逗了，那时候可没少吃她的火腿肠！
我现在经常会让朋友从国外带火腿肠给孩子吃。因为，国外的火腿肠设计比较人性化，外出带着吃的话，不用带刀之类的工具，也不用用牙咬，就能很轻松的剥开。国外的火腿肠，在一头一厘米左右的位置，有一个红色的塑料条，以前我也没有注意过，每次吃的时候，都是像小时候一样，在中间位置拧开，掰成两段。以前在一起工作的，一个韩国的同事看了以后很惊讶，她拿起一个火腿肠，将红色塑料条撕掉后，就出现了一道缝，轻轻捏住上边的金属环，向外一掰，火腿就打开了。
第一种方法：后来才知道，其实咱国内的火腿肠打开方式也很简单，关键是在金属环下边，用一根牙签，在火腿肠金属环下边的密封线位置插进去，要插透使牙签漏出，然后轻轻的左右转动牙签。
轻轻一挑牙签，金属环就掉下来，顺着密封线，向下一拉，肠衣就被很轻松地剥下来了。
第二种方法：取一个牙签，在火腿中间密封线位置，把牙签插进去，轻轻一挑，肠衣就裂开了，整个火腿肠就漏出来了。在有牙签的情况下，我认为第二种方法比第一种简单。
第三种方法：如果要用这样方法打开火腿肠的话，要提前把手清洗干净，用右手的拇指和食指的指甲，掐住密封线可以揪起的一侧，使劲一拉，肠衣就自动爆开了。
今天才发现，火腿肠金属环下藏个“小机关”，一拉就开，涨知识了！有关火腿肠的正确的打开方式和小妙招就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
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