我国茶文化源远流长,博大精深,有着一千多年的历史。如今,喝茶已经逐渐成为了一项全民休闲养生活动,城市里面也有许多专门做茶生意的茶楼。而要说到茶楼最多的城市,穷鬼觉得非成都莫属,大街小巷茶楼遍布,总数量接近1万家,市民几乎人手一杯茶。hhh大手笔网—中国第一文化门户网站
成都的茶楼分为两种,一种是和棋牌这些娱乐活动连在一起的,来打牌的时候顺便点上一杯茶,通常年轻人比较多。还有一种是露天式的茶馆,仅以喝茶休闲为目的,老年人居多。
穷鬼更喜欢的是露天茶馆,没有麻将声和输赢的抱怨欢呼声,露天茶馆更加清净,更加悠闲。这类茶馆在成都的各大公园里很常见,如人民公园、百花潭公园、文化宫公园都有它们的影子。
露天茶馆的设计很朴素,往往因地制宜而设置。把最原始的低矮四方木桌、木质靠椅置在公园河边,廊腰缦回处,既能赏景,又能为公园增添一点人文情怀,一举两得。这些桌椅并不是固定不动的,在冬天的时候,桌椅一般会移到屋檐上避寒,出太阳又移到院子里,而夏天,桌椅往往在绿树成荫的地方,或者在桌椅上方打上一个遮阳伞。
无论什么季节到成都来旅游,在茶馆里你会可以发现,市民们几乎人手一杯茶,把这座城市的慢生展现得淋漓尽致。很多游客对成都的茶文化很向往,也会到茶馆喝茶,不过游客往往点的是盖碗茶。
盖碗茶是唐代节度使崔宁的女儿居蓉时发明的,包括茶盖、茶碗、茶托三部分。顾名思义,茶盖就是用来盖住茶碗的部分,避免污染物进茶,喜欢喝浓茶的朋友,也可以用茶盖拨动茶水,让下面的茶水翻涌上来;茶碗就是盛茶的容器,茶托的设计则起到一个避热的效果,喝茶托起茶托,就能巧妙地避免热茶烫伤了。
成都本地人很少点盖碗茶,他们通常都是用啤酒杯喝茶。为什么会这样呢?第一,啤酒杯很大,能盛的茶水多,不用一次接着一次地续杯;第二,啤酒杯有手柄,不易烫伤,比起盖碗茶的茶托,更方便;第三,成都人喜欢喝浓茶,啤酒杯装的茶会多一点。
众所周知,我国人民开始普遍喝茶是从唐代开始的,到了宋代茶文化发展到一个巅峰时期,大众以陆羽《茶经》为茶文化开始的标志,殊不知在西汉年间,全国各地都在把茶作为一种药材来看的时候,四川地区,尤其是成都已经将喝茶作为一种普及式休闲活动了。
况且成都位于丝绸之路上,与古时西域有着地缘上的优势,茶叶从西域传来,途径四川,聪明的四川人民发现本地水土很适合栽种茶叶,于是便大规模种植。时至今日,四川很多地方都有了规模化的茶园,甚至产出了当地品牌。峨眉山的竹叶青、蒙顶的甘露和黄牙、青城山的雪芽、邛崃的文君茶和黑茶、宜宾的川红功夫、雅安的毛峰、巴山的雀舌等等,每一个都是精品。芽叶嫩绿油润,在温水里滚一圈,品上一口,唇齿添香,让人回味无穷。
成都是中国茶文化发源地之一,自西汉伊始,已经有着3000多年的历史了。纵观国内各大城市,唯有成都的茶馆数量最多,别说中国人,甚至不少外国友人都会特意到成都喝上一杯茶,感受这座城市深厚的茶文化底蕴。你来过成都吗?你觉得成都是以“喝茶”闻名的城市吗?欢迎在评论区留言和穷鬼交流哦~http://www.dashoubi.org/news/shwx/2020-05-18/130986.html