邻居家的王姨今年已经75岁了，身体一直都很好，可是不知道为什么最近的饭量见长，总是感觉饿，还总是爱上厕所，更奇怪的是，尽管吃的挺多，喝的也挺多，但是体重却开始下降了。这张姨开始还高兴的认为，“老来瘦”挺好。可是最近体检报告的结果，吓了她一大跳。KKK大手笔网—中国第一文化门户网站
检查化验出来的尿糖和血糖都偏高，医生说她患上了糖尿病。这下的王姨可着急了。大夫安慰她说，糖尿病啊并不可怕，关键的是要配合医生治疗，要注意调整饮食，经常监测血糖，把血糖控制在正常的范围内问题就不用害怕的。
听了医生的话，以后这个张姨注意饮食调整，并定期的监测血糖，慢慢的发现了一些规律，如果早上吃馒头呢血糖就会高，吃个窝头呢，血糖就会低，这是为什么呢？
他又去来请教医生，医生告诉她，粮谷类的食物在加工上有粗细之分，加工越精细的，其中所含的这个膳食纤维就越少，你像富强粉由于经过精细加工，这样的食物进食后很容易被肠道消化吸收，所以促进使血糖快速上升。一些加工不精细的食物，你像粗杂粮类的食物，由于他们含有丰富的膳食纤维，不容易被消化吸收，所以血糖反而就比较平和。
听了医生的话，张姨明白啦，原来不同的食物引起的血糖反应是不一样的。自己应当多吃一些血糖生成指数较低的食物。血糖生成指数又称升糖指数，是指某种食物引起血糖升高的速度和幅度。如果把葡萄糖的升糖指数当做100%，其它食物和葡萄糖进行比较，就得到了不同食物的升糖指数。
水果的升糖指数也是有差别的，比如我们常吃的水果，表面上看起来很甜的水果，升糖指数不一定很高，比如我们常吃的葡萄是很甜的，但是它的升糖指数和一般食物还要低，它的升糖指数只有40%左右；有一些并不是那么甜的食物，比方说像菠萝火龙果等等，升糖指数反而是比较高的，甚至可以达到80%，这就是不同食物的升糖指数对血糖的不同影响。
对于血糖偏高，或者已经是糖尿病的朋友，一定要对食物及水果的升糖指数有所了解，尽量选择血糖指数低的水果和食物。
