说到泡芙，相信大家都很熟悉了，是一种非常好吃的甜点。外皮香酥，里面是香甜细腻的奶油，香甜细腻，甜而不腻，吃不够。我老公最爱吃泡芙了，第一次见男生这么爱吃甜食，每次去超市都要买上一袋泡芙，当天肯定吃光，都不舍得给我吃。不过外面买的泡芙价格贵不说，用的食材好不好也不知道。
现在我学会了做泡芙，就总是自己在家给老公做。其实泡芙的做法并不难，非常适合刚接触烘焙的朋友，比戚风蛋糕简单多了，不会让你“气疯”。只要掌握好配方比例，还有一些小技巧，就算是新手也完全能一次成功。
今天就分享大家一个奶油泡芙的做法，健康又美味，比买的还好吃，喜欢的朋友们一起来看那一下吧。。
【奶油泡芙】
食材：80g低筋面粉、2个鸡蛋、50g黄油、70g清水、65g牛奶、3g糖、2g食盐、做法步骤：
第一步：80g低筋面粉过筛备用；2个鸡蛋敲入碗中打散备用；黄油放入锅中，然后倒入70g清水和65g牛奶，3g白糖和2g食盐，然后开小火加热，用铲子不停的搅拌，加热至黄油融化，液体微微沸腾即可关火。
第二步：然后我们把过筛好的低筋面粉倒到锅里，用铲子搅拌至没有干面粉的状态，面粉基本被烫熟乳化。
第三步：然后我们分多次加入搅散的鸡蛋液，一定要分多次，然后每一次都要充分搅拌均匀之后再加入下一次，最终搅拌至鸡蛋液和面团完全融合，用铲子挑起来，铲子上的面团往下坠，呈一个三角形的形状就可以了。
第四步：然后我们把面糊装到裱花袋里，烤盘上铺上一张油纸，把面糊挤到烤盘上，中间留点空隙，因为烤的时候会膨胀，然后放入提前预热好的烤箱中层，180度烤半个小时就可以出炉了。
第五步：烤好的泡芙非常的香，里面都是空心的，然后我们将淡奶油加白砂糖打发成奶油，挤到泡芙中，我们的奶油泡芙就做好了。
这样做好的奶油泡芙香甜美味，好吃不腻，比买的还好吃，健康又美味，做法也不难，喜欢的朋友们赶紧试试吧。http://www.dashoubi.org/gongyi/zonghe/gyzx/2020-05-11/129664.html
