新疆兵团：盐碱水大面积养殖南美白对虾“鲜活”上市 为什么要少吃南美白虾

 

　　乌鲁木齐9月12日电(戚亚平张涛杜新民)眼下，正是新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市6团双城镇南美白对虾丰产上市的季节。

 

　　近段时间以来，位于该团镇的阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司露天大水域南美白对虾养殖基地里很是热闹。工人们忙着起网收虾、称重、装车，被客商迅速抢购销售，让民众品尝到“活鲜”的美味。

 

　　该基地养的南美白对虾，使用大水面、露天、盐碱水，养殖环境趋近于海水，养出的虾虾壳更薄透亮、虾肉更肥，味道与海水虾不相上下，虾展开后和手掌一样大。

 

　　【南美白对虾是哪个国家的】

 

　　南美白对虾，又称凡纳滨对虾，原产于中、南太平洋海岸水域秘鲁北部到墨西哥桑诺拉，是目前世界养殖产量最高的优良虾种之一，具有抗逆性强，耐盐性广，营养要求低，出肉率高，肉味鲜美等特点。

 

　　【为什么要少吃南美白虾】

 

　　市面上有传言称南美白对虾不能吃，但实际上这并不是完全准确的。南美白对虾是一种常见的食用虾类，具有肉质鲜美、营养丰富的特点。然而，在某些情况下，南美白对虾可能会存在一些安全隐患，如天气突变、水质变化过大、Ph值偏高、亚硝酸盐过高、虾生病了、脱壳期等，这些因素可能导致虾的减料或不吃食。此外，如果虾的养殖环境受到污染或存在其他问题，也可能导致南美白对虾的质量出现问题，从而对人体健康造成潜在风险。

 

　　因此，如果要食用南美白对虾，建议选择来自可靠供应商或经过严格检测和认证的产品，以确保其质量和安全。同时，在烹饪和食用过程中，注意保持良好的卫生习惯，避免食品污染和疾病传播。