目前，全国正在全面消除无证餐饮店铺，但国民对日常就餐的需求却日益旺盛，对餐饮服务品质的要求也越来越高。同时，疫情之下，让餐饮零售行业遭受了冲击，也经历了洗礼，可以说经历了最为艰难的时刻。不过，每一次危机都可能是促进我们变革观念、调整升级的转折点。有很多企业在这个特殊的时期想出了一些应对策略，不仅实现了“自救”，更是优化了服务，调整了传统的营销模式，呈现逆势增长。在此背景下，各种“互联网+”的新兴食品业态蓬勃发展，共享新零售智慧餐饮应运而生。
在这种模式下，本帮菜、北京菜、港式点心以及新派时尚菜品兼备，同时吃到“三文鱼加小龙虾”、“牛排加烤串”这些画风很不搭的食品，即将成为可能。
秉持“让市民更便捷，让商家更赚钱 让政府更放心”的理念，浙江腾准智能科技有限公司创新餐饮理念，通过物联网技术+互联网思维+产业链整合，提出了 “共享新零售智慧餐饮” 的解决方案，即将传统餐饮店的连锁开店模式升级为1+N的开店模式，一个店生产，N个点销售。通过聚合餐饮资源和食客需求，既让商家可以提前了解客户需求，整合产业链，制作出卫生、安全、便捷、高性价比的餐品，又让消费者可以通过云视频系统和食品安全追溯系统清楚的了解餐品的加工信息，原材料信息，做到买的放心，吃得安心！
这种共享新零售智慧餐饮，能够让消费者花更少的钱获得更好的服务，买到更好的产品，让奋斗者吃好每一顿；可以解决餐饮商家的关键痛点，让餐饮商家投更少的资金，帮助餐饮企业解决增产出、降人工、存流量、防风险等问题，帮助单店产出大幅提高3-10倍、售卖和配送减少人工90%以上、效率高10倍以上，让商家承担更低的风险，赚更多的钱；同时，这种模式还可以解决政府的关切，符合国家发展智慧城市的产业政策，进一步获得政府产业补贴支持。
在一个共享空间里不设厨房，消费者可通过APP预约、可同时订购到商圈内不同的火爆餐厅的美食，随时享用，可免除排队的烦恼，也可以让顾客吃到不同店家的“招牌菜”，也会提供简单的饮料等自制食品和便捷的就餐服务。
相比于美食广场，共享新零售智慧餐饮取餐机和智能中央厨房为主要设施场所，以智能主要服务于档口的外卖业务，不仅基于提升餐饮零售商效率和终端客户体验来提供共享空间软硬件服务，而且还基于流量和数据提供上下游撮合服务及可预期的供应链渠道价值。因而，共享新零售智慧餐饮模式也频频获得资本青睐。
如今，随着整个餐饮行业信息化水平的逐步提高和人工智能在餐饮行业的应用不断深化，除了可以让消费者享受这一新业态的便利，还可以增加合作商的盈利的可能，帮合作商实现盈利的弹性拓展，提升经营效率和盈利能力。
任何一个行业的变革都不应该是一个资本的掠夺，而是应该通过新技术让这个行业的参入者和消费者都能够受益。未来，我们相信，这种共享新零售智慧餐饮模式将进入高速发展，也将餐饮体验形式变得越来越丰富， 作为一个以刚需、高频为基础的项目，它具备良好互联网基因，是对国家大力推进智慧城市、智能制造、 无接触就餐、早餐工程、菜篮子工程等政策的有力实践，是打通社区最后一公里的最佳方案!并且因其本身主要技术领先、可快速复制、现金流好、盈利点多、自我造血功能强等特点，具有无限美好的市场前景，极有可能成为下一个互联网公司的创业风口!
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编辑：DEF168
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