为加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境整洁，保障食品安全，促进资源循环利用，今天上午，蜀山街道举行餐厨废弃物规范化处置大会。
会议强调生活垃圾分类的重要性，餐厨废弃物收运工作是做好垃圾分类的突破口。
自今年四月中旬开始，街道积极开展了餐厨废弃物规范收运的“百日行动”，全面完成了机关、事业单位、中型及以上餐饮企业的餐厨垃圾回收处置工作；六月初，街道集中部署了辖区内规上工业企业餐厨废弃物规范收运工作。
街道组织辖区内37家规上企业与浙江卓尚环保能源有限公司进行餐厨废弃物规范化收运处理集中签约。
区城管局固废中心工作人员章超讲解了垃圾规范化收运的必要性，介绍了全区生活垃圾规范收运推进情况。
各个企业要配合工作，将餐厨垃圾从生活垃圾中分类出来，监督垃圾收运工作。处置企业要抓紧配备专用桶，及时开展收运。做到日产日清，做好垃圾收运服务工作。
浙江卓尚环保能源有限公司工作人员介绍了公司概况、餐厨垃圾收运体系以及垃圾分类收运的意义。
餐厨垃圾这样变废为宝
由浙江卓尚环保能源有限公司投资建设的萧山区餐厨废弃物资源化利用项目，位于萧山区临浦镇工业园区内，占地面积60亩，总投资3亿元。服务对象为餐饮企业、企事业单位食堂、食品加工厂等。
地沟油“变身”生物柴油
在卓尚环保，有一条企业自主研发的国内首条地沟油预处理及生物柴油制取生产线，通过回收餐厨垃圾里的废弃油脂，可提取脂肪酸甲酯等一些化工产品的原料。100吨餐厨垃圾经过提炼后可产生3吨的油脂，经过预处理可制备成1.2吨生物柴油（油脂至生物柴油的转化率为40%），让地沟油“变身”生物柴油。
值得一提的是，“喝”下生物柴油的车子比普通柴油混合时燃烧更为安全、热效率更高，且无二氧化碳和铅等有毒物质的排放。
产生的沼气可用于发电并网
除了生物柴油，处理厂还可以将餐厨垃圾预处理后进入厌氧发酵罐进行厌氧消化，产生的沼气可用于发电并网。
据测算，1吨餐厨垃圾至少可产生沼气55立方米，每立方米可发电2.2度。若两个项目按全部达产（按设计处理量400吨计算），其日发电量可达4.8万度。
