生姜又名鲜姜，姜，里面含有挥发油，姜辣素以及树脂，碳水化合物，无机盐和人体必需的多种氨基酸等成分，是日常生活中的一种调味品或食用菜油，也有一定的药用价值。HHH大手笔网—中国第一文化门户网站
生姜性味辛，温，归脾，胃，肺经，它的应用非常广泛，几乎在每个家庭的厨房中都能见到它的身影，具有发表散寒，温胃和中，降逆止呕的作用。
关于生姜的用法其实有很多种，除了作为调味品帮助菜品入味之外，还可以生吃，很早以前，人们会把生姜与醋泡在一起，制作成醋泡姜，用醋的酸味中和掉生姜本身带有的辛辣味道，吃起来会带给人们更好的味觉体验。
醋泡姜不仅可以让口感变得更好，适当吃一些还具有一定的养生功效，很多老一辈的人们甚至还觉得吃醋泡姜可以治病，那么这种说法究竟是否正确呢？长期食用醋泡姜身体会有哪些收获？接下来我们一起去了解一下。
吃“醋泡姜”能治病吗？
食醋和生姜都是日常生活中常见的两种调味品，合理使用身体也会收获诸多好处，比如食醋可以软化血管，生姜可以驱散风寒，虽然都具有一定的养生效果，但是目前没有任何科学依据，证明两种食物搭配在一起能起到治病的效果。
毕竟生姜和醋从本质上来说都是非常普通的食物，无法达到药物的效果，从中医提倡的食疗方法出发，也只能起到辅助缓解病情的效果。
想要治疗疾病还是应该向医生寻求正确的处理方式，这样才能使病情尽快得到缓解，要知道，养生食材永远都无法取代致病药物。
长期食用醋泡生姜的人，最后怎样了？
温补脾胃
夏天人们脾胃的阳气容易受到损伤，夏天吃醋泡姜，利用了生姜温性的特点，可以温补脾胃，稳固脾胃的热量和阳气。
消炎杀菌
现在许多男性都存在着一定程度的前列腺问题，这会严重影响到身体健康，出现前列腺问题的男性，可以试着每天吃一点醋泡姜，能起到一定缓解作用。
因为生姜中含有的姜辣素具有一定养生功效，坚持食用能消灭前列腺中的细菌，让身体越来越健康。
增进食欲
现在由于人们工作繁忙，压力太大，很容易影响食欲，经常出现少食厌腻的情况，这是适当吃一些醋泡姜，能起到增进食欲的功效。
因为生姜中的姜辣素可以刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强肠胃蠕动，促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾的作用。
祛风散寒
由于人们经常喝冷饮吹空调的原因，会使体内堆积过多的寒气，这时吃一些醋泡姜，可以起到温中散寒，止痛的作用，非常适合体质虚弱，免疫力低下的人群食用，能够有效预防风寒感冒的发生。
食用醋泡姜有哪些问题需要注意
1.虽然醋泡姜有一定的养生功效，但并不是所有人都适合，凡属阴虚火旺，目赤内热者或患有痈肿疮疖，肺炎，胃溃疡，胆囊炎，痔疮者都不能食用醋泡姜。
2.食用醋泡姜时一定要注意，如果生姜发生了腐烂的情况一定要及时扔掉，因为这种生姜会产生黄樟素，这是一种毒性很强的物质，如果摄入体内，可导致肝细胞变性，坏死，甚至诱发肝癌食道癌等。
3.吃醋泡姜时一定要控制好摄入量，并非多多益善，尤其是在天气比较炎热的时候，人们很容易出现口干烦渴，咽痛汗多等现象，而生姜属于温热食物，不可以过量食用。
