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我国就有喝茶养生的传统
茶有百种，各有所宜
饮茶
除了根据个人喜好
更要因个人体质而异
顺应四时、四季
才能达到养生的目的
养生最早见于两千多年前的《庄子》内篇。中医《黄帝内经》明确地阐述了养生的法则：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔如是，则僻邪不至，长生久视。”
中医在用药上有一个原则，即“寒者热之，热者寒之”，即身体辨证属于寒性病症时，要用热性的药物治疗；而当身体辨证属于热性病症时，要用寒性的药物治疗，饮茶亦如此。
中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺加工也有凉性和温性之分：
一般而言，绿茶、白茶、黄茶和轻发酵乌龙茶属于凉性茶；重发酵乌龙茶属于中性茶，而红茶、黑茶类属于温性茶。所以，体质各异，茶性不同，饮茶也有讲究。
以绿茶为代表的凉性茶，对胃有一定的刺激性，适合体质偏热，胃火旺盛的人饮用。肠胃较弱的人应该少喝或泡茶事茶少水多。
而以红茶为代表的温性茶，茶性温润不燥，对肠胃刺激较小，适合胃寒、手脚发凉、体质较弱等人群饮用，适用范围更为广泛。
由于茶性的不同和四时的变化，很多人形成了夏饮绿茶，冬饮红茶的惯性思维，认为夏天饮用红茶会上火，这其实是个误区。
在这里需要为红茶澄清一个事实，红茶性温而非热，相对于绿茶来说对肠胃的刺激性更小，尤其是红茶经过了萎凋和发酵的过程，茶叶叶片本身的寒性已经消失殆尽。
喝红茶上火，一方面取决于个人的体质，另一方面取决于红茶的制作工艺。一般来说，以金骏眉为代表的清饮红茶，具有“清、香、甘、醇”的特质，其性温润。
现代人常有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，夏天久居空调房中，常喝冷饮，从而导致体质的多样、多变，往往难以用燥热、虚寒简单划分。
判断茶叶是否适合自己，不妨看尝试后身体是否出现不适症状，这主要表现在两方面：其一是肠胃不耐受，饮茶后容易出现腹（胃）痛等现象；其二是出现过度兴奋、失眠或者头晕，手脚乏力，口淡等。
如果尝试某种茶叶后感觉对身体有益，则可继续饮用，反之则应停止。
