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川西坝子有哪些美食 川西坝子除了美食还有什么好风景

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发布时间:2020-06-28 15:41:26

 9%去西藏的人都会从成都出发,不仅因为这里是川藏公路的起点,更吸引人的是,这里的吃喝玩乐应有尽有。SSS大手笔网—中国第一文化门户网站

 
第一次来成都,宽窄巷子、锦鲤、武侯祠、杜甫草堂、春熙路、熊猫基地,肯定是必打卡的地方,如果你有更多停留的时间,我会推荐你一个99%的外地人没有去过的隐秘之地。
 
这里有最后的川西坝子,有保护完好的西蜀水乡古镇,有最地道最便宜的小吃美食,小桥、流水、人家,以最原始的风貌存在于此。
 
时间有限的话,半天时光便可领略“川西符号”。时间充裕的话,这里足以让你回到过去的慢时光,从日出到日落,一天的光阴可以很长。
 
这里就是位于成都西南方向、距离市中心75公里的新场古镇。
 
从位于成都市中心的爬墙熊猫下出发,自驾一个半小时即可到达新场古镇。
 
新场古镇曾经是茶马古道上的历史文化名镇之一,兴起于明嘉靖年间,古人赞誉新场:“人声三里市,春夜一街灯”。
 
新场古镇的名气不算太大,比起成都周边其它古镇摩肩接踵的人群,这里稍显寂寞,也许是因为太过安逸的生活,让古镇上的居民更喜欢随遇而安不被过多打扰的日子。而正是这种个性,让来到这里的游客能够真正体会到川西坝子的“安逸”。
 
古镇街道布局呈二纵二横井字型结构,建筑面积达数十万平方米,古镇有保存完好的上正街、下正街、太平正街、太平街、太平横街、香市街、河坝街等清代古街古巷15条。
 
花外斜阳晚,云峰暗几层。
 
人声三里市,春夜一街灯。
 
竹屋容高枕,桃源梦武陵。
 
床头三尺剑,气欲作龙腾。
 
清光绪年间,云南学政张锡荣拜谒当地名士、光绪皇帝蒙师伍崧生,夜宿新场古镇头堰客栈,被新场古镇的风光人情所动,留下了这首诗。这里的迷人之处可见一斑。
 
一入古镇,便是两座典型古朴的川西碉楼,不过这已经是古碉楼的复制品了,原先的碉楼建于民国时期,是本地乡绅议事的场所。
 
从现在的碉楼我们也可以看出,它兼具了欧洲、川西两种截然不同风格,大门墙柱上灰塑有梅花、鸟、狮子、庭楼等图案,四墙转角近楼顶处也有亭塔、蔬菜等图案,精美的雕花装饰依稀可见当年主人的富足和奢侈。
 
古镇处处都有文化的痕迹,充满了浓厚的历史底蕴,才得以获得了“中国历史文化名镇”美誉。
 
(“正本清源”尚德林书)
 
古镇特色之一——霸道的安逸
 
作为一个4A景区,如果从热闹程度上来说,新场古镇恐怕是“不太合格”,中午10点之前,你看的到可能都是这样的场景。
 
冷清的小巷
 
无所事事的猫
 
贪睡的狗子
 
紧闭的大门
 
而十点过,古镇里的居民才刚刚开始一天的第一顿饭,要知道,这里的风俗就是一天只吃两顿饭,上午饭和下午饭。提醒来玩的人也不要赶个晚场,因为一般下午四五点钟,这里的店铺都要准备关张了。
 
随意走进一户人家,主人看到有人来,都会热情的打招呼,甚至邀请我们一起坐下吃饭,普普通通的家常菜,忽然间有了最温暖的味道
 
走在古镇的石板路上,你会被角角落落里的各种场景感染,这里没有车水马龙,没有接不完的电话、发不完的微信,这里的生活简单的只剩下享受。
 
勤劳的婆婆在路边仔细的一根根的拔着鸽子毛,没有人催她到点开饭。
 
古法剃头的手艺在老人的手中得以传承。
 
一张木桌,几把竹椅,麻将可以从日出打到日落,这样的风俗终有一天也会消失在快速发展的时代里。
 
三角梅在古镇里肆意绽放
 
所有的这一切,熟悉而陌生,我们庆幸还能在这里找到如此的慢生活,此情此景,让我们倍感珍惜,拥有这样的闲适,何尝不是一种福气。
 
古镇特色之二——地道的美食
 
新场古镇不大,美食的名气却响当当。很多成都本地人一到周末就往这儿跑,除了喝喝茶、打打麻将、溜达溜达,最重要的就是一个字——吃!究竟有多好吃,咱也不敢多说,反正一到饭点,一堆堆的食客突然都冒出来了。
 
“清香引出洞中仙,美味招来云外客。”
 
新场古镇有文化,体现在方方面面,美食文化也在这个小镇上流传了下来。
 
光看这些牌匾和幡旗,都值得你驻足流连半天。
 
正因为商业化欠发达,保留下了更多原汁原味的淳朴,这里虽然不如黄龙溪、洛带、街子等古镇门庭若市,却依然有出名的叶儿粑、油糕、大豆干等地方特色小吃小店一字排开,而且好吃不贵,性价比极高。
 
豆花是古镇的特色美食之一,价格亲民,香糯可口,简简单单配上一份豆瓣蘸料,就是当地最地道的吃法。
 
在四川,谁敢反驳苍蝇馆子的味道?!不管你能否接受这个环境,好吃的味道就是这么做出来的。这一家馆子可谓声名远扬,不到饭点,食客都已经坐满。
 
据说这家的血旺鲜嫩味美、质优纯正,麻辣爽口,堪称一绝,做血旺必须很早将猪血放到大铁锅里慢慢煨,而且煨的过程还不能离人,从清早买来新鲜猪血,到中午要煨好几个小时,好的血旺是越煮越嫩。
 
旁边的麻油鸭,香飘十里,看起来油爆爆的,吃到嘴里,酥酥麻麻,那叫一个香。这里的麻油是用花椒面加菜油炼制出来的花椒油,当麻油土鸭刚卤出来时,颜色并不好看——呈淡黄色,可是下到热油锅里炸过一遍后,外表的颜色就变得金黄发亮了。吃到嘴里时,感觉酥酥脆脆,如果去蘸卤水和麻油调出来的味碟,那就更是麻香诱人了。
 
吃饱喝足之余,不忘捎带着买回去一些味道极佳的土特产,看看你能认出几样?
 
腌鸭蛋
 
特色腌菜
 
手工豆豉
 
还可以在这里买到十分便宜的蔬菜,都是当地嬢嬢家自己种的,绿色无污染。
 
古镇特色之三——老篾匠的绝活
 
在古镇附近的山上,有取之不尽的翠竹,成全了这里心灵手巧且极富创造力的人们。新场古镇的木板门前,一根根的竹子被篾匠魔术般地制成农具、生活用品、和游客们喜欢的各种玩意儿。
 
新场古镇的上正街上,摆满琳琅满目篾活的商家,绵延相连,渐成一景。外地游客到此,即使不买几件作纪念品,也要驻足观赏,拍照留念。
 
祖传的篾活手艺可以维持古镇上几代人的生计。金色的篾条在匠人手中舞动,犹如绣工的飞针走线,美轮美奂。
 
这里的巴适生活是不是已经让你蠢蠢欲动了!
 
如果厌倦了城市的尘嚣与喧哗,不妨就在某一个想要避世的周末,悄悄来到新场古镇,这里没有怦然心动的邂逅,也没有小贩争抢生意的吵闹,只有望着你静静微笑的淳朴老人,还有属于自己的诗一样的惬意。http://www.dashoubi.org/news/hqsy/2020-06-28/136510.html