5月6日,河南寿酒集团曲酒生产基地鲜花竞放,彩旗飘扬,第二届“品健康寿酒·赏月季牡丹”大型游园活动正式拉开帷幕。河南省酒业协会副会长、秘书长蒋辉宣布开幕,寿酒集团总经理李峰致辞,河南百泉春豫剧团领导发表感言。四川琴台酒肆有限公司董事长吴书青、河南世嘉酒业有限公司董事长万军、总经理冯红漫、河南汉梁王酒业有限公司董事长王月英、信阳市鸡公山酒业有限公司董事长朱耀辉等20多家酒企高层领导和80多家经销商代表出席了开幕式。开幕式结束,在寿酒集团领导的陪同下,参观了曲酒酿造车间和生产工艺。在品酒区咀嚼了中国寿酒的独特魅力。
多年来,河南寿酒集团以文化为根,打造出了“文化兴企,文化延企,文化强企”的强企模式。连续举办十届“寿酒杯”乒乓球擂台赛,连续二届举办“品健康寿酒·赏月季牡丹”大型游园活动……让更多的消费者、更多的经销商走近寿酒集团,聆听中国寿酒故事,感知中国寿酒魅力,向世人展示了“一部寿酒史,半部国酒史”的恢宏立体画卷。
2008年,中原第一款洞藏酒横空出世,填补了豫酒洞藏的空白。2015年,书韵·翰林酒是豫酒第一款获得“比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛大金牌奖”的典藏级酒品。2015年,百泉春·长寿酒是豫酒第一款获得“意大利米兰世博会‘品牌精英奖’”的健康型酒品。2016年,52%vol、42%vol寿酒分别获得(墨西哥)比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金、银奖。2017年,豫酒第一家荣膺“中国酒业十年最美酒厂”褒奖的酒企。
河南寿酒集团的前身是河南省百泉春酒业有限公司,地处风光旖旎,景色诱人的八里沟、万仙山、关山、宝泉等南太行旅游名胜风景带,始建于1957年。历经了60年艰苦卓绝的不懈努力,由一个嫩弱的手工作坊,发展成为拥有员工1000余人,高、中级专业技术骨干80余人,大曲酒窖池1053余座,年产优质大曲酒3600吨,大曲调味酒500吨,白酒灌装能力10000余吨,大曲酒贮存能力达20000吨,占地面积25万平方米,固定资产2.6亿元的现代化集团公司。
寿酒集团曲酒生产基地位于辉县西南粮仓峪河镇。这里,温润的气候特征、异常活跃的微生物菌群、甘甜的太行山深层矿物质水源、开阔的无污染地域,丰富的空气负离子……加上独特的北方六甑酿造工艺和大匠运斤的工匠精神,给曲酒酿造提供了不可复制的“微气候圈”。
“室藏不如窖藏,窖藏不如洞藏。”寿酒集团洞藏基地选址在太行山南麓的方山灵洞,依山抱阳,洞天福地,远离尘嚣和污染,气候湿润,冬暖夏凉,四季昼夜恒温在17—20度之间,非常有利于微生物的繁衍生长。空气中的数以亿万计微生物菌群穿透陶坛的坛壁作用于酒体,让酒中水分子与乙醇分子发生缔合作用而达到平衡。随着洞藏时间的延续,使得酒体内有害于人体健康的成分逐渐减少,而有益于人体健康的成分逐渐生成和递增。从而进一步加速了新酒老熟的过程,使酒体变得更醇、更绵、更爽、更香。经过灵洞洞藏后的寿酒形成了“柔而不淡、绵而不薄、爽而不燥”的卓佳风韵。