不知道你是不是曾听人这样说过：“不要喝绿茶，绿茶伤胃”。QQQ大手笔网—中国第一文化门户网站
于是乎，很多人都这样传来传去，相信对于大多数人来说，对这个说法，都不知所以然。
那么喝绿茶到底伤不伤胃呢？
“如果你的胃本身是健康的，那么喝绿茶是不会伤胃的。如果喝完绿茶，胃觉得不舒服，可能是你的胃出现了健康问题。”
Why?
首先茶叶里面含有丰富的化学物质，构成了茶叶的香气，滋味等风味的主体。同时也是茶功效成分和营养成分的构成分子。其中特征性成分咖啡碱，喝到嘴里能明显感觉到的苦味物质。
它有提神益思，兴奋作用。“好茶一杯，精神百倍”。不过，由于个体对咖啡碱的敏感度不同，兴奋效果有很大的个体差异。
同时咖啡碱还可以促进消化。也就是常说的茶“去滞消食”的作用功效。咖啡碱能刺激胃液的分泌，使胃液持续增加，从而促进食物的消化。如果胃本身不好，比如胃酸过多等，那么对胃会产生一定的刺激。
传统六大茶类都含有咖啡碱这种物质。但是由于每种茶的制作工艺是不一样的，咖啡碱的含量以及存在状态也是不一样的。
绿茶里面的咖啡碱属于游离状态，当热水冲泡的时候，会立即释放出来。其他茶类，如红茶，它里面的咖啡碱，处于络合状态，在冲泡的时候，咖啡碱是缓慢的释放过程，不会像绿茶那么迅猛。相对来说，对胃的刺激性就比较小。
所以说，不是喝绿茶伤胃，是原本“不好的胃”伤了绿茶的“名声”。
那胃不好的人就不能喝绿茶了吗？
其实只要掌握好技巧，是可以的。比如选择咖啡碱含量低的绿茶，再比如减少茶量。且咖啡碱易溶于热水，可选择第一泡不喝，喝第二泡或第三泡。
炎炎夏日，学会泡一杯绿茶吧，解暑又清凉。
