11月25日,岚皋县石门镇举行第二届刨汤宴民俗文化活动,来自省内外的千余名游客相聚横溪古镇,共享文化美食双重盛宴。
伴着激越的鼓点,两头重达300余斤的巴山黑猪身披红绸隆重登场,祭祀人员抬起精心挑选的福猪沿古镇街道巡游,展现了一年来六畜兴旺,喜获丰收的景象。
由当地群众和县文化图书馆编排的节目三句半《画中横溪欢迎您》、群口相声《石门新变化》等文艺节目讴歌了石门镇近来的新变化,群众的阵阵掌声将活动推向高潮,迎来阵阵喝彩。在农产品展销区,椴木香菇、巴山黑猪肉、苦荞酒、麻糖等农产品吸引了来往游客的目光,大家纷纷驻足询问满载而归。
经过师傅们紧张有序的烹调后,一道道色香味俱全的菜品端盘上桌,吸引了众多游客观摩拍照。大火烧炖的猪肉,色泽金黄,汤汁浓郁,散发出诱人的香味,古镇刨汤长街宴正式开席。
方桌配红布,窑碗配米酒,30余张桌子沿着百米古街一字摆开,现场制作的“血旺汤、肘子肉、卤猪头”等黑猪肉系列菜品相继上桌,群众纷纷将自家酿造的米酒、猕猴桃酒、桑葚酒摆上桌头,大家围聚在一起共品美食,开怀畅饮,场面壮观,精彩热闹。在熙熙攘攘的人群中,在一阵阵欢声笑语里,不时飘过丝丝浓香,颇有一番年味。
近年来,岚皋县石门镇充分利用生态、资源、区位等实际,着力实施魔芋提质、烤烟稳产、畜牧扩张、林业增效、旅游富民等工程,积极发展食用菌、中药材等特色产业,“一村一品”让“绿水青山”真正变成“金山银山”,全镇产业呈现蓬勃发展趋势。同时,牢牢抓住神河源、千层河旅游环线优势和横溪古镇烤全羊品牌,深挖巴文化资源,再现民俗文化,促进旅游与文化融合,积极打造集休闲观光、生态疗养、餐饮娱乐于一体的乡村旅游区--横溪古镇,年吸引游客10万余人,乡村旅游产业带动当地群众增收300余万元。