4月27日,由蓬莱市政府、中粮酒业联合主办,中国酒业协会支持的“海岸产区,看蓬莱”—《中国海岸产区风土研讨会暨长城海岸战略大单品发布会》在蓬莱召开。中国酒业协会常务副理事长王琦参加研讨会并致辞。
蓬莱市市委书记杨原田、蓬莱市市委副书记、蓬莱市人民政府市长杨升岩、蓬莱市人民政府副市长孙传武、蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长姜福明、中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强、齐鲁工业大学食品与生物工程学院教授赵新节、全球十大最具影响力的葡萄酒顾问李德美、中国国家级葡萄酒评委郭阳、法国南部资深酿酒师EricGauthier、中粮酒业董事长、党委书记王浩、中粮酒业副总经理兼长城酒事业部总经理李士祎等领导嘉宾及媒体记者、经销商代表近300人出席会议。
中国酒业协会常务副理事长王琦以《振兴中国葡萄酒产业,强化产区风土》为主题发言,他表示,“2015-2016年间中国的葡萄园面积增长了17,000公顷,目前达到了847,000公顷,成为全球葡萄园面积第二大的国家。中国葡萄酒庄园、国产精品酒庄的数量在过去20年增长了407%;同时,中国消费者对葡萄酒的需求也越来越大,从2012年起,中国的葡萄酒消耗量增长了62%。中国葡萄酒消费市场由野蛮生长、低端化转为更加注重品质化、价值化和风土化上,未来产区风土的文化挖掘将是国产葡萄酒发展的重要方向之一。”
王琦也指出,市场的巨大潜力和红利,并没有让我们国产葡萄酒受益,改变国产葡萄酒形势,振兴国产葡萄酒产业,就要从战略宏观层面引导葡萄酒产业健康发展,指导行业全产业链的协调发展和一、二、三产业的融合,建设中国葡萄酒文化体系。
协会始终围绕着葡萄酒产业发展研究、产区文化表达、人才培养、产区建设等方面不断提升服务,推动产业向质量化、价值化、品牌化的方向发展。今后将继续进行小产区认证,促进品种区域化和酒种区域化,提炼产区葡萄酒的风格特色,树立中国葡萄酒的多样性与特色性。
“长城葡萄酒进入蓬莱产区的20年来,取得的成绩显著,接下来长城将继续强化在蓬莱产区的战略布局,加大资源投入,发展长城海岸大单品。”中粮酒业董事长、党委书记王浩表示,未来还会在蓬莱建设科技中心和智能工厂,扩大葡萄基地,增强消费者认知;同时会打造精品酒庄,充分利用蓬莱海岸产区的风土优势,打造长城国际化交流与发展的窗口平台。
中粮酒业副总经理兼长城酒事业部总经理李士祎表示,中国要带动东方葡萄酒崛起,势必要以具有代表性的各产区为基石,蓬莱海岸产区是中国在国际上杰出代表的产区。作为龙头企业,长城将积极带动蓬莱产区做大做强。
在研讨会上,经过与会专家的研讨认定,蓬莱海岸产区独特的风土条件所具备的土壤、光照、温度、降水、地形、水热系数等条件的组合,可以使得葡萄酒在酸度、甜度、果香、单宁、酒精等决定葡萄酒品质的五大因素上有着卓越表现和平衡协调。
专家们通过品评认为,位于蓬莱产区黄金位置的长城蓬莱酒庄,以其得天独厚的风土优势,配合卓越的酿酒技艺和严格标准,酿造出的长城海岸葡萄酒体现出优秀的“温润柔雅”特色,具备“温润柔雅”的典型风格。
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