阳春三月，黄河开河。能吃上一顿美味的开河鱼是游客的期望。开河鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可净化五脏，排解体表，实现肝糖转化，备受人们亲睐。
三月十八日黄河开河文化节隆重开幕，伴随着二月二龙抬头欢乐的喜庆，诗证如下：
长河冰融见涛声，天鹅放喉唤精灵。
春日骑游环村绕，坝上醒柳暖春风。
千人徒步劲健走，百家渔馆开盈门。
虽有喜雨茫茫至，晨雾难锁抬头龙。
开始
民俗大秧歌
万人涌潮
领导出席
致辞：达拉特旗副旗长杜晓彦
宣布开幕：旗委常委宣传部长崔永平
此次文化节开幕式只是一个开端，为期一个月的春季系列活动正式开始，内容包含“情迷库布齐”2018春季勇闯沙漠穿越徒步大会、观流凌，赏候鸟国堤健步走活动、“诗画库布其”勇闯大漠3日自游行等系列精彩纷呈的活动，活动时间将持续一个月。
发展
接踵而至
活灵活现
绿色果蔬
特色美酒
美酒品尝
开网捕鱼
高潮
徒步发令
小小徒步者
徒步出发
胜利的托举
骑行出发
烹艺展示
垂涎欲滴
尾声
剪纸展示
小小剪纸师
天鹅呈祥
美味品尝
中国·达拉特首届黄河开河文化节
彰显了灿烂的母亲河文化
本次活动参与人数已超万人
黄河边数十家鱼馆宾朋满座
农副产品展销反响热烈
带动了地区农牧民经济发展
宣传了达拉特旗地区名片
有效落实了乡村振兴战略
