柳编是一项传统的手工艺制品，相较于其他一些手工艺借助半机械或作坊式生产的方式，柳编在材料、技术上仍沿用传统手工方式，从原料到最终成品仍完全以手工加工完成。
柳编与一般的传统艺术相比，柳编造型观念的主观性更加突出，是民间实用技术和民间工艺美术的有机结合，也是实用性与审美的有机结合。1960年以来，中国柳编工艺品开始出口，生产有了较大发展。
手工艺的价值在于制品背后所隐含的文化价值。在实用功能之外，柳编民间器物具有浓郁的乡土气息和独特的艺术风格，记录了当地的民俗生产生活。
柳编技艺是我国传统的手工编织技艺，经过历代工匠的传承发展，凝聚了广大劳动人民的智慧和汗水。柳编的起源可追溯到旧石器时代早期,原始人在从事采集作物的过程中制作各种容器和包装物,采用有韧性较好的植物,借助初步掌握的编制方法,制作出不同类型的柳编产品。从远古的奴隶社会到战国时期,柳编就已经在人们生活中普遍使用,历经各个朝代成为人们日常生活中不可缺少的生活器具。
柳编在中国的主要生产地主要分布在汉江流域、黄淮海地区。全国有三大柳编生产基地，湖北、山东，安徽等地。
柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。
编织技术包括穿编、定编、平编、拧编、精编、木编6类，产品涉及篮、筐、盘、篓等家用品，以及花瓶、屏风、画框、书箱、摇篮等装饰品。程河柳编柳条色白、质柔、纤细。特有的原材料，加上特定的编织技法，构成了程河柳编独有的风格。
置身这柳编艺术海洋里，犹如欣赏五彩斑斓的海底世界，令人眼花缭乱、目不暇接，有造型奇异的花篮，亦有古朴厚重的花瓶，小巧玲珑的花盘以及餐桌、茶具、摇椅、吊篮等。
柳编经国务院批准，于2008年6月7日被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。柳编作为商品生产行业，已纳入较高档次的工艺美术品范畴。在国际市场享有盛誉。
