为进一步保障外卖餐饮质量安全，让消费者吃的安心，美团外卖近日宣布启动“2018安心计划”，推出第二代一次性封签—"放心签"，为快餐配送上了一道安全锁。3月开始，美团将在全国百个城市投放一千万张2.0版“放心签”。继去年年底美团外卖在全国投放六百万张“放心签”后，美团外卖再次迭代行业标准。999大手笔网—中国第一文化门户网站
”
偷吃屡见不鲜
2月8日，上海一女士在微博曝光称：“等红绿灯时看到外卖小哥偷喝饮料，这到底怎么回事？”
“他从脚下的箱子里拿了三杯饮料，一杯喝了一口又放回去了。”
这是2017年轰动外卖界的“试吃”事件。
监控中，小哥将餐车停在路边，随后打开几份外卖，直接伸手逐一品尝起来！每份吃一两口后还原外卖的原样放回送餐箱中。
顿时网友们炸了锅，纷纷表示点份外卖面临不安全因素太多。
其中有位网友表示：
希望商家多给一个一次性筷子，告诉外卖小哥如果中途饿了可以用碗筷吃我的外卖，拿手不卫生。可以送慢点，不要闯红灯。
而像此类偷吃偷喝现象，似乎不在少数，甚至网上论坛中还有“分享偷吃经验”的外卖小哥。
“我吃过鸡排和甘蔗，我喜欢麻辣味的鸡排”
“喝过奶茶当时太渴了没忍住”
外卖门店和顾客的桥梁
外卖小哥，对于商家来说是与顾客维系关系的链条；对于平台来说是代言人。
餐品无论精进到多么美味奢华，配送出现问题也就前功尽弃。
像这样的图片与实物不符，有时候仅仅因为配送偏差。商家在出餐打荷时还好好的，一送到顾客手中就变了样子。
又有的时候，小哥送餐时态度不够好，顾客也就迁怒于该商家，以后不再点单。
最严重的也就是上文所说，偷吃偷喝现象。
法理规章
想要缓和或解决上述问题，我们要从“法理”与“人性”两方面去修正。
有人说，法律是道德底线的约束。
外卖也是这样，我们选择无条件信任小哥，并不是所有小哥都能不负信任。
防止餐品出问题，便如引言中所说，利用“放心贴”给餐品贴个封条。
之前订过梁小猴炒饭的外卖，他的包装是餐盒外套了牛皮纸袋，并用订书机钉住。拆的时候是费了点劲，不过这种严丝合缝的包装能给顾客带来很高的安全感。
对！不仅是防偷吃，更是防止顾客怕餐品动过手脚而动摇安全感信任感！
但牛皮纸袋包装也实在是成本略高，有的商家又领不到“放心签”。
这时我们自己印制定做，更是对品牌形象的一种背书宣传。
人性关怀
有偷吃，就是有欲望不被满足的情况。
饿了么外卖小哥的配送区域附近会有配送站，里面有休息处。
不过很多小哥更愿意在餐厅休息，很多餐厅也愿意为小哥提供便利。
在金百万烤鸭望京花园店一层，有一片外卖专区。餐厅给饿了么小哥提供了椅子，还有免费的西瓜，甚至电动车的电瓶都可以在店里充电。
这样的店家，小哥能好意思不给他好好送餐吗？
取餐快速通道
小哥不舒服给药吃
只收成本价的“小哥员工餐”
其实
满足了顾客的用餐需求，我们可以获得销量。
满足顾客时需要外卖小哥的配合，我们认为送餐是小哥的职责理应做到最好。
但其实，我们将外卖小哥的需求也满足一些，他们就可以与我们坦诚相待了。
不太认同设置高罚金以制衡，例如差评威胁此类。
很多时候我们点餐，餐丢了，其实就是配送途中出现问题，小哥恐惧于差评而不及时解决。
我有一次点了麻辣烫，晚了一个小时才送来，送到时汤撒了一袋子。我想是因为汤撒了小哥怕我斥责他太久耽误他送其他餐，所以才不给我送吧？
顾客希望得到更好的用餐体验，但太紧迫的惩治手段往往适得其反。
