一、活动名称：2012北京“蟹岛杯”螃蟹品鉴大会
二、活动时间：2012年10月28日11时
三、活动地点：北京蟹岛集团国际会展中心
四、活动概况：
“秋风响，蟹脚痒。”金秋时节，螃蟹黄满，肉嫩味美。正所谓：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”为弘扬中华传统饮食文化，北京蟹岛集团拟于2012年10月28日举办2012北京“蟹岛杯”螃蟹品鉴大赛。
本次螃蟹品鉴大赛，将于10月28日上午11时在蟹岛举行。预计品鉴大赛参赛人数将达数百人，参赛者可自带吃蟹工具（限“蟹八件”）在一个小时内，发挥你吃蟹的特长，大胆放开肚皮、随性的朵颐当今最具肥美的国内知名螃蟹，江苏阳澄湖大闸蟹、湖北梁子湖大闸蟹、天津七里海河蟹、东北盘锦河蟹、河北曹妃甸河蟹、蟹岛生态付家蟹等优质的河蟹（公蟹3—4两/只，母蟹2—3两/只）。
比赛现场，蟹岛集团将聘请权威的美食专家、水产专家作为评委，对参赛者比赛情况进行评定，参赛者不仅要在规定的时间内吃的多、吃的干净，最为重要的是吃过的螃蟹还必须能够最大程度的还原成螃蟹的原样。在比赛的同时，参赛选手和专家还将对几种不同产地的优秀螃蟹品种进行品鉴，对螃蟹的肥满度、肉质、口感等进行综合评价，评选出“美味蟹王黄金产地”并对社会予以公示。
五、参赛报名须知：
1、年龄不限，性别不限。
2、不接受孕妇儿童及肠胃功能虚弱者参赛。
3、不接受高血压、心脏病、糖尿病等身体、心理健康状况欠佳者参赛。
4、前100名报名费100元；101至300名，报名费150元；301名之后，报名费200元。
5、报名方式：
（1）蟹岛淘宝网店报名并支付报名费，报名网址：http://a.xiedao.com
（2）电话预约报名，现场缴费
（3）前台报名，现场缴费
（4）比赛当日现场报名，现场缴费
6、所有参赛者将凭淘宝交易记录（短信方式）或缴费收据，确认报名资格，所有参赛选手比赛前签署比赛标准细则，接受现场裁判仲裁。
六、比赛规则：
1、全体参赛者一并于指定比赛区落座，每桌2—4人（视参赛具体人数确定）。比赛选手设置参赛号，用以记录登记。
2、比赛时间1小时，要求参赛选手在1小时时间内，尽可能多、尽可能干净的吃螃蟹，同时吃完后的螃蟹尽可能摆放恢复螃蟹完整原样。
3、现场设立巡场裁判若干名人，在比赛过程中于比赛现场巡视，并有权终止不符合比赛标准细则人员比赛资格。
4、比赛过程中，第一轮一次性每人提供螃蟹5只（含阳澄湖大闸蟹1只），待5只螃蟹全部吃完后，即刻向裁判示意，裁判初步裁定吃过的螃蟹是否摆放符合标准，对2只以上（不含2只）不能摆放恢复基本原样的，终止比赛规则，不再提供比赛螃蟹，并清退出场。对符合标准的参赛选手，服务人员继续提供螃蟹供其比赛（按第一轮规则延续比赛）。
5、所有参赛选手吃过的螃蟹须按照比赛标准将螃蟹摆放恢复螃蟹原样，并摆放于本人餐桌区域，待比赛结束后供裁判评定。
6、比赛时间结束后，全体参赛者退场，专家裁判逐一对每名参赛选手吃过螃蟹的数量，吃螃蟹的干净程度、吃过螃蟹后恢复原样情况进行评判，并最评定相应名次，予以公布。
七、奖励办法：
一等奖，1名，奖励现金5000元
二等奖，2名，奖励现金2500元
三等奖，10名，奖励现金1000元
现场颁发证书及奖金。
八、“美味蟹王”及“美味蟹王黄金产地”评选：
1、比赛提供江苏阳澄湖大闸蟹、湖北梁子湖大闸蟹、天津七里海河蟹、东北盘锦河蟹、河北曹妃甸河蟹、蟹岛生态付家蟹等不少于6种不同优质螃蟹产地螃蟹，供参赛者及裁判、专家裁判评判。
2、比赛结束后，获奖选手（13人）每人一票，每票按第一得票、第二得票、第三得票评选“美味蟹王”，参赛选手第一得票计5分，第二得票计3分，第三得票计2分。巡场裁判及专家评判于比赛结束后逐一品鉴各产地螃蟹，每人一票评选“美味蟹王”，其中巡场裁判第一得票25分，第二得票15分，第三得票10分；专家评判第一得票50分，第二得票30分，第三得票20分，最终累计各产地螃蟹得分，得分最高产地螃蟹获“美味蟹王”殊荣，再根据“美味蟹王”产地评选出“美味蟹王黄金产地”。
3、北京蟹岛集团在现场聘请电视台、广播电台、报纸、网络等几十家媒体面向社会宣传推介“美味蟹王”及“美味蟹王黄金产地”。
九、支持及承办要求：
1、共同承办单位（限一家），提供品鉴螃蟹30—50斤，提供宣传推介费用20000元，活动现场及各种宣传过程中体现承办单位及螃蟹品种及产地。
2、支持单位（数量不限），每家提供螃蟹30—50斤，现场新闻媒体报道、场地大横幅显示支持单位，并有机会与螃蟹需求餐饮企业签订长期供货合同。咨询电话：010—84325377 400 608 8899
（责任编辑：文博）
编辑：DEF168
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