佛山太乙堂名中医提出：痛风最爱找平时活动少、爱大口喝酒大块吃肉的人,很多“无肉不欢”、“无酒不食”的中青年男性就是痛风的高危险人群。为什么呢?这是因为海鲜、动物内脏以及大部分肉类、啤酒都是高嘌呤食物,而痛风作为一种急性关节炎,产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。“夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒都是高嘌呤食物,而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸,烧烤加啤酒的食品组合,使得患痛风的风险大增。”佛山太乙堂痛风专家说。
食物中的嘌呤是一种有机化合物,主要以核蛋白的形式存在,在人体的能量供应、代谢调节等方面起着十分重要的作用。嘌呤在体内代谢生成尿酸,嘌呤含量高的食物会增加尿酸的生成,对血尿酸水平及痛风病情的控制有不利影响。
各种食物的嘌呤含量不尽相同,根据嘌呤含量可以将食物分为三大类:每100克食物中含嘌呤150~1000mg的是高嘌呤食物,每100克食物中含嘌呤25~150mg的是中嘌呤食物,每100克食物中嘌呤含量小于25mg的是低嘌呤食物。痛风患者要控制每天食物中嘌呤摄入的总量小于200mg。
佛山太乙堂痛风中医转接表示：既然明白了烧烤加啤酒的组合会导致痛风的风险增加,就应该改变这种饮食方式。“尽可能地不要啤酒加烧烤来搭配,吃烧烤时选择其他饮料或者选择不吃烧烤时来上一杯清爽的啤酒。”专家说,不过这指的是没有痛风病史的人。
有痛风病史的人是要禁止海鲜、啤酒、烧烤的摄入,多吃碱性食品,如果可以,每天喝点葡萄酒,因为葡萄酒是强碱性的,使身体的PH值升高,控制好摄入的食物,防止尿酸盐结晶的产生以及促进尿酸盐结晶的溶解,增加尿酸的排出。
最新资讯
新闻热点
