日前，为期三天的“洪河桥龙虾节”完美落幕。龙虾节期间，设立固定龙虾烹饪，特色餐饮，葡萄、芡实、花生等当地特色产品展示摊位57个，经营销售额72万余元，接待游客14万余人次。此次“龙虾节”通过文化搭台，产业唱戏，旅游扶贫，大力宣传推介当地龙虾产业及其他农业产业的发展，强劲助力脱贫攻坚。
2015年以来，洪河桥镇通过示范带动、农户联营等方式，大力发展适应性农业发展，以龙虾养殖为基础，积极发展“稻虾共生”综合种养模式，发展龙虾产业和虾田有机稻米。
目前，全镇已发展稻虾共生面积1.1万亩，亩纯收益1800元以上，带动贫困户土地流转0.7万亩，带动贫困户就业300多人。
此次龙虾节的举办，积极带动了洪河桥镇龙虾产业和稻米产业的发展，有力推介了洪洼胜景、乡村美色、特产美味，搭建起乡村旅游与脱贫攻坚有机结合的平台，使地方特有资源成为增加群众收入、带动产业发展、兴村富民的强大动力。
在组委会的精心策划下，在镇村干部的辛勤值守下，在洪河义工、阜南雷锋社的志愿服务下，公安、交警、城管、市场监督、蓝天救援队的保驾护航下，7月30日晚，“洪河桥龙虾节”圆满落幕。三天来，龙虾节举办三场文艺演出，设立固定龙虾烹饪，特色餐饮，葡萄、芡实、花生等当地特色产品展示摊位57个，经营销售额72万余元，接待游客十余万人次。举办无一起事故，无一处隐患。
活动现场，不仅有各种口味的龙虾任君挑选，还有各式各样的土特产等您来尝鲜。“宏鑫葡萄”、“白集虾塘米”、“蒜蓉小龙虾”、“麻辣小龙虾”“十三香小龙虾”……每一种都散发着洪河湾特有的芬芳，白集龙虾公园成了老百姓赶集的会场，吃货们的天堂。
大人带着小孩，朋友叫上朋友，都来一睹盛况，一饱口福。甚至有九十多的高龄老人，让孩子推着自己的轮椅来看演出，吃龙虾。
“龙虾节”的举办地点位于洪河桥镇中部的白集村，耕地全部是稻田，2016年从该村开始，洪河桥镇利用土壤透水性差的特点，推广稻田养殖龙虾,示范“稻虾共生”种养综合模式。目前，全镇已发展稻虾共生面积1.1万亩，亩纯收益1800元以上，带动贫困户土地流转0.7万亩，带动贫困户就业300多人。
白集村虽然远离县城，但“虾香不怕路偏远”，独特风味的洪河桥龙虾和特色的乡村旅游都深深吸引着无数游客。此次“龙虾节”，洪河桥镇“以虾为媒”，助力农业产业发展，以庆节日为契机，发掘创新富民的路子，有力推介了洪洼胜景、乡村美色、特产美味，搭建起乡村旅游与脱贫攻坚有机结合的平台，使地方特有资源成为增加群众收入、带动产业发展、兴村富民的强大动力。（王小五）
