清代时期，罗源种植水果种类较多。其中种植面积大，品质优良的有玉廪凤桔（分布于今碧里乡廪头、溪边、牛坑、廪尾等村），大湖密桃（今飞竹镇大湖、丰余、仓前等村），仙峰奈李（分布于今霍口乡西峰、仙洋一带），梅溪大柿（分布今白塔乡九溪、石别、应德、长基、凤板、钟下、百丈、旺岩、梅洋，西兰乡后路、院前等村），小获荔枝（主产区为今松山镇小获村的鹤屿、芝塘前、新村下等地，品种有状元红），井巷枇杷（主产区为今凤山镇井巷），紫凌坑（山）杨梅（今起步镇护国村），泥港芭蕉（主产区为今泥田村、白水村、迹头村、上土港及下土港一带），岐佃番石榴（主产区为碧里乡西洋村的岐佃，碧里村的长基），管柄金斗（又称滖斗，主产区为今凤山镇管柄村），被誉为罗源十大名果。（吴顺良）
七境绿茶
七境茶又称罗源绿、罗源尖。因产于西兰的七境而得名。七境指程洋境（含刘坑村）、张弯境（含郑厝坪、郑墩里、后弯里）、施浿境（石牌头、西浿）、西竹镜（含塘下村）、廷洋境（廷洋、许洋、塔后垅、杞下）、寿桥境（洋头厝、何坑、刘下厝、后洋、炉坪等村）和显洋境。该地处半山区，山势低缓，受海风影响春夏多晓雾，早晚凉爽，雨量充沛，土壤湿润，极宜茶树生长，所产茶叶品质特别优良。
七境茶属炒青绿茶，采用当地良种茶鲜叶为原料，经过凉青、杀青、手揉、明火初焙、毛炒、筛簸、定炒等道工序制成条索紧结、细短、稍弯曲的毛茶，形如鞭炮引心，色绿中透黄、微带灰色、有光泽和明显爆点。七境茶具有香高、味爽、色翠、耐泡四大特点。明代即享有盛名，远销京津。清光绪年间，年产1万公斤，每50公斤值白银70两，比其他绿茶价高15%。20世纪70年代扩大至青岛、兰州等地市场。1981种植面积扩大到2118亩，产量7.29万公斤，占全县茶叶总产的9.78%。（吴顺良）
“罗源蛎”
罗源沿海滩涂面积大，海洋微生物丰富，适宜海蛎的生长繁殖。罗源海蛎人工养殖始于明代，清代已进入鼎盛期。清道光版《罗源县志》曾载有“蛎房肉称西施乳。种者以竹插泥中，生房磈磊相粘……”养殖者多达20余村。20世纪80年代中期，改用附苗器为牡蛎壳附苗器，并改扦插为绳索垂下养殖，养殖面积不断增加，最高年份达8000余亩，产蛎800多吨。
清代，罗源海蛎除县内销售外，开始以肩挑方式运往福州市场销售。由于，罗源所产海蛎系褶牡蛎品种，具有单体小、蛎肚小、肉质嫩、味好可口等特点，尤受福州市民欢迎，成为罗源特产之一。福州人多称罗源牡蛎为“罗源蛎”。由于当时桃运海蛎的多为年富力强的年轻人。因此一些老者将他们称作“罗源弟”。（吴顺良）
鉴江苎布
苎布，俗称緕布，因产于鉴江村而得名。鉴江苎布选用当地包括远顶等村种植的上等苎麻为原料，经剥丝、拧线、纺线、编织、漂洗等工程加工成具有薄、软、松、轻等特点的苎布，夏季穿着十分凉爽。鉴江苎布始于明初，多为妇女家庭生产，清代及民国时期产量较大，产品销售省内外。清道光版《新修罗源县志》曾有“贵敌绸缎”记载，享用者仅为少数富户人家。新中国成立后，由于棉布和化纤类的布料大量生产，鉴江苎布的生产量不断减少，20世纪80年代仅零星生产。（吴顺良）
飞竹铁锅
飞竹铁锅，俗称飞竹“鼎”，系罗源名牌产品之一，因产地为飞竹村而得名。
飞竹铁锅，铸造企业系丰余叶氏家族于清乾隆四年（1739年）创于该村水尾厝，后因产品质量差而亏本停办。道光中期（1830-1840年）第四房族人叶自优再度创办，并迁址至交通要口的飞竹村。同年聘请两位周宁师傅掌勺，开始生产。但所铸铁锅质地厚，而且容易爆裂，导致销售不畅。为攻克技术难关，曾一度迁址霍口的焦坑里，经试验质量问题仍未解决，最后复回飞竹。经一番折腾，叶自优决定到当时铸锅之乡周宁学习，带着两位师傅一起扮作工人，进入当时闻名铸锅厂充当炉边工，一边做工，一边细心观察，学习技术。越一年多，返回飞竹，根据学习到的技术和当地的具体情况进入试产，所铸的铁锅柔韧性增强，而爆裂的问题得到解决。但锅的薄度仍比不上当时市场畅销的周宁铁锅，存在传热慢，耗柴多的缺点，叶自优又与铸锅师傅从模具制作精密度、铁和木炭等原料以及铁水下炉火候、出炉冷却时间长短等各个环节反复试验，精心探讨，不断改进，经过一年多的努力，难关终于攻破，产品质量开始超过当时的周宁铁锅，销售市场日益扩大。到咸丰年间（1851-1861年），飞竹铁锅已成为县内优质产品，除占有县内市场，还打入连江、宁德、古田等县市场，产品供不应求。但叶自优不因此而放松管理，凡出炉的每一铁锅皆亲自验收，合格者加盖标记，不合格当场砸毁回炉重铸，由于严格管理，质量不断提高。
清同治年间（1862-1874年），叶自优已年迈体弱，需要接班人。叶氏族人坚持任贤选人，推选辈份最小的叶承万接班。承万接任后，除继承原有技术管理外，坚持以制度管质量、管销售。推行工人工资按产品合格率计酬，以此增强工人的质量意识。对负责铁锅销售的“鼎贩”实行定人、定路线、定服务质量，做到售后回访、负责带回用户意见；规定飞竹铁锅皆盖三环标记，无标记不得出售，更不允许兼销其他厂家产品。由于严格销售管理，产品销售扩大到霞浦、福安、闽侯、福州等地。年销售最多达1万余口。
为促进企业发展，民国3年（1914年），经族人商议决定将铸锅厂一份为二，分设“天福民”和“协记”两家，“天福民”留飞竹；“协记”迁曹营村。虽然分别设厂，但技术和销售管理现仍保持原来的制度。
新中国成立后，铸铁厂转为集体企业，产品由县日杂公司包销。但管理者打破“皇帝女儿不愁嫁的思想”仍秉承原有的质量管理制度不变，保证飞竹铁锅的质量。20年纪70年代起，城乡居民先后改烧蜂窝煤和液化气，炊具发生变化，飞竹铁锅没有与时俱进发展，逐步失去市场，历时200余年的名牌产品将在人们的记忆中消失。（吴顺良）
