为了更好地助推河南本土中端及精品主题酒店品牌化与连锁化发展，2018年2月3日下午，河南酒店网邀请了河南具有代表性的本土知名中端与精品主题酒店品牌投资人及部分总经理齐聚郑州璞华酒店，就河南本土中端和精品主题酒店的未来发展定位和方向、共性问题的剖析，以及联手发展等话题进行了深入研讨。
本次研讨会邀请的嘉宾基本都来自河南目前知名的本土连锁酒店品牌投资人和创始人以及部分总经理。嘉宾包括喜鹊愉家连锁酒店董事长王挺、郑州M酒店董事长王庆周、华原颐舍酒店董事长孙天德、陌上连锁酒店创始人许述科、仟那连锁酒店创始人陈坤峰、华智酒店管理有限公司董事长张华友、昆仑乐居连锁酒店总经理张保生、世纪星连锁酒店总经理张虹霞、柏维风格连锁酒店创始人何毓凯、梦工厂酒店品牌创始人周江涛、灏骋酒店管理有限公司董事长周鑫安、璞华酒店集团董事总经理徐泽林、郑州臻品酒店总经理陈玖伟、未来宜居（净隅）连锁酒店总经理刘艳芳、品忆品牌创始人、河南海容大酒店总经理曹立东。这些嘉宾目前投资和管理的酒店超过100家。赫程河南区总经理朱峰、河南牧业经济学院副教授、省星评委专家组成员张众作为特邀嘉宾出席。研讨会由河南酒店网总编、河南酒店产业发展联盟CEO张峰主持。
在研讨会之前，主办方还组织大家对郑州市政府刚刚出台的《关于促进特色旅游饭店及民宿发展的若干意见》、《关于印发郑州市旅游产业转型升级奖励暂时办法的通知》两份文件进行了学习。
作为本次会议的东道主，郑州璞华酒店总经理徐泽林首先对大家的到来表示了热烈的欢迎。他说璞华与各位嘉宾一样都面临着发展的机遇与挑战。璞华也一直在管理和服务上不懈努力，向着创立本土知名连锁品牌方向努力。今天大家在一起也是一个行业间辞旧迎新的交流会。辞旧就是希望把自己酒店之前存在的问题一一分析和克服，迎新就是迎接新年新气象，迎接新的行业利好政策。也希望河南本土的酒店品牌能一起携手共同发展，打造高品质受欢迎的本土品牌，在河南酒店市场上能占有更多的份额，走出河南迈向全国。
赫程河南区总经理朱峰首先从OTA角度对全国和河南的酒店2017年发展状况进行数据分析。数据显示，河南2017年新增酒店数量和新增客房数量排名在全国较靠前。郑州、洛阳、焦作、开封新增酒店排在全省前列。对于酒店投资方面，河南经济型酒店占比较高，中端与高端酒店市场占比较低。说明未来中端酒店市场有着较大的发展空间。朱峰还就酒店预订市场市场客户最关注的位置、星级、价格，以及对酒店口碑点评、自身特色、支付方式、酒店的宣传界面等进行了阐述。朱峰表示酒店要及时做好大数据分析，不断分析客户流失的原因；用网评倒逼服务，不断发现自身服务和管理中存在的问题。
河南酒店网、河南酒店产业发展联盟CEO张峰↑
之后，河南酒店网CEO张峰分享了由中国酒店大数据研究机构众荟信息独家提供的权威的河南中端酒店市场以及郑汴洛地区2017年发展数据。并通过河南酒店网一年来的行业观察，对河南中端及精品主题酒店发展和市场机会进行了阐述。
张峰介绍说，从综合信息看，2017年河南中端及精品主题酒店销售表现比2016年要好，但收益率不高。在资金、人才培养、专业管理等方面还存在很多制约品牌化和集团化发展的因素。河南中端市场目前还被国际以及国内品牌占据着主导地位，本土品牌可谓是被外来的“群狼”包围。本土品牌的突破点在哪里，怎样才能成为河南本土酒店品牌的佼佼者？今天邀请河南具有代表性的中端主题酒店投资人、总经理专门就“投资机遇和方向”等一些共性话题进行专门的讨论，并就河南本土品牌如何做强做大进行下思想碰撞。希望能为河南本土酒店品牌化和集团化发展提供些有益的帮助。
张峰也表示，河南酒店网作为河南酒店业具有引领性的发展服务平台，将会利用在河南酒店业处于领导性的学术研究、专家人才、专业教育、酒店品牌推广和孵育等资源对河南本土酒店品牌进行更多的关注和支持。也希望大家能通过河南酒店网这个“行业连接器”让彼此共同联合发展壮大，成为河南酒店业发展的中坚力量。
河南中端精品主题酒店连锁发展投资机遇上存在的问题讨论
昆仑乐居连锁酒店总经理张保生表示行业交流沟通很有必要，未来中端精品主题酒店之间的合作机会很多。他说昆仑乐居是在吃亏中长大的，由于之前的定位不准确，酒店在商务化、品质化方面一直在修正。在昆仑乐居发展过快的那一年，没有把握好品质，装修产品质量经常出问题，一直在吃亏摸索中成长。寻求简单，经久耐用而又不失品味的产品才可以节约成本，提高酒店自身的竞争力。他说酒店餐饮不易做，若做的不好人力成本高，客户体验差，希望大家关于餐饮这块分享下好的管理思路。
昆仑乐居连锁酒店总经理张保生↑
柏维风格连锁酒店创始人何毓凯表示：单靠个体的力量把一个酒店品牌做大做强非常困难，作为连锁酒店最大的问题是融资问题。不同的连锁酒店应该在品牌、地域、文化背景方面突出自身的特色，绝不应该千篇一律。酒店品质的提升带动着利润和客户满意度的提升，在酒店的滚动发展中品控不易。融资和品控是制约连锁酒店扩张的两个大问题。
灏骋酒店管理有限公司董事长周鑫安表示自己是运营出身，酒店管理者在融资和众筹方面要格外注意，它是一把双刃剑。相邻的酒店之间可以加强合作，在人员、物料上共享共商，可以有效降低运营成本和采购。酒店要想稳定发展必须有5-10年的沉淀和积累，酒店当前面临的人员断档会逐步被分享经济弱化，中端酒店需要平台化运营，在人员用工和布草采购方面专业管理，去标准化和集中化降低成本，提高酒店的效率和利润率。
璞华酒店集团董事总经理徐泽林表示中端单体酒店要想快速发展必须在采购方面联合起来，实现开源与节流并重。他说随着酒店数量的扩张，优秀高管人员稀缺，他们在不断增加优秀人才的储备，实现短平快的发展。
仟那连锁酒店创始人陈坤峰谈到人才培养与稳定性方面分享了自己的做法。人员基本上从基层培养和提拔，这样人员稳定性高，责任感强。通过内部竞聘选拔优秀的人才，对优秀人才逐步增加福利和奖励，不断的挖掘新人，并预估不同店的人才使用量。
喜鹊愉家连锁酒店董事长王挺分享了自己在酒店管理中的经验。酒店行业是传统的劳动密集型行业，服务应该放在首位。关于品牌的创新、产品的专注度和研发上只有投资人会真正考虑和落实。对以后喜鹊愉家各分店要求大体风格保持不变，挖掘每个店的特点。优秀的人才有很多共通之处，有些岗位需要直接高薪挖人，尤其是在筹备酒店当地招聘高管效果最好。
华智酒店管理有限公司董事长张华友表示他做酒店有多年的情怀在里面。酒店要做好品质，稳步发展，连锁不复制，打造赏心悦目的地域酒店文化，让客人有扑面而来的文化气息。酒店如果是租赁的话，酒店无法分享房价上涨带来的红利，很大一部分是在给房东打工，他断言以后是做酒店平台的时代。
郑州M酒店董事长王庆周表示行业之间要加强学习，单体酒店在人才储备和采购方面的优势不明显，需要加强自身的修炼才可以从容面对各类不确定的市场竞争。
世纪星连锁酒店总经理张虹霞谈到人才培养时，面临的困惑比较多。面对高强度和高能力的岗位他们直接用“拿来主义”引进人才解决实际的问题。对引入的人才进行再培养并认同本企业的文化。她建议做好行业间的人才背景调查、对于人品有问题的人建立黑名单资料库，避免更多的酒店耗费无谓的精力和时间来培养破坏力大的“人才”。
梦工厂酒店品牌创始人周江涛表示郑州酒店市场的房价十年来几乎都很稳定，可是外部房价、人力、物料都在涨价这不符合市场规律，源自郑州房价的天花板，要想突破天花板就必须一起提升价格和服务，行业间联合起来增加各类政策的话语权，不能总是处于被动地位。
陌上连锁酒店创始人许述科强调做自己的酒店特色，不能一味的模仿照搬。酒店品牌件要定位差异化、个性化，对于恶性的价格战对酒店之间百害无利，扰乱了市场秩序。
品忆品牌创始人、河南海容大酒店总经理曹立东表示以客户满意度作为设计的出发点，站在客户的角度做产品和管理酒店，坚持收益和情怀并重。海容大酒店经过六年的积淀，团队异常稳定，但是到了一个人员晋升的瓶颈期，管理人员需要一个更高的层次来提升，对客户和员工一样都要做好亲情管理，用心做事提高经营手段，提升酒店服务和产品质量。
未来宜居连锁酒店总经理刘艳芳表示未来宜居连锁酒店一直在酒店服务中坚持“品质、品味、品牌”三者并重的管理理念，酒店一直重视培养学习型人才，建立合伙人制带领员工一起成长发展。她表示人力成本在酒店各类成本中占比越来越高，职业经理人之间的流动是正常的市场需求。
郑州臻品酒店总经理陈玖伟表示酒店的格调、品质、体验度对酒店来说是生命线。当前有些酒店品质与房价不成正比，酒店的价格比较接地气，酒店服务的品质与效益要协调可持续发展。不同的中端酒店之间不要打价格战，不要搅局做烂市场，这样才可以共同获取收益。酒店的经营和管理是一个重资产、重人力的行业，在酒店人才、管理、资产问题上要有自己的思路，酒店之间要建立信息互通平台，实现互利共赢。
三个小时的讨论后，大家一致决定将定期聚会，定期探讨。加强彼此的合作，抱团发展，共同提升河南本土中端及精品主题酒店品牌知名度。
研讨会结束之后，璞华酒店还专门略备薄宴款待嘉宾。河南本土优秀酒店供应商——满江红酒店用品公司、河南智慧酒店系统解决方案提供商——普杰科技、河南知名酒店床垫生产商——心之约床垫等作为特邀嘉宾参与研讨。
