这是商米月度精选场景第一期，我们来到这个夏天火遍全网的上海北外滩「重逢·记忆中的90年代上海」主题城市集市。它将上世纪90年代的上海弄堂一比一还原，带顾客沉浸入市井烟火气息。上海市民及外地游客打卡络绎不绝，抖音、小红书也被它刷屏。bbb大手笔网—中国第一文化门户网站
餐饮行业市场巨大，但往往也有着很多问题，如顾客边逛边买选择困难，商家客流高峰订单流失，运营方管理商户和服务顾客压力大等。慧汉信息科技联合商米，为城市集市提供了定制化的数字化解决方案。多店一码点单、快捷无接触支付、统一会员营销等，为顾客带来了便捷优质的体验，解决了商户经营难题，“老弄堂”更有生机与活力。
锁定订单：一桌多店一码点单
档口老板经常面临这样一个困境：顾客排起长队，已排到的顾客没想好点什么，队伍中的顾客等得着急，队尾的顾客干脆不排了……档口白白流失了订单。多店一码点单就很好地解决了这个问题。每个档口前和中央就餐区都张贴有自助点单二维码。顾客只用扫一个二维码，就可以看到城市集市内所有档口的菜单，点餐、结账。同时，档口后厨接到订单开始制作，顾客到对应档口取餐即可。
这种方式无疑是为档口开拓了一个新的来单渠道。以茶檔水吧饮品店为例，7月份上线自助点餐后，档口的订单量较之前提升了近5%。运营方也优化了城市集市的用户动线，缓解了高峰期档口前拥堵现象，保障客流合理流动。
智能收银：拿捏餐饮和零售多场景
以往，档口每天要逐笔核对微信和支付宝的收款金额，对账压力大。如今，通过SUNMI D2/S2搭配小闪的收付组合，档口点触之间帮顾客下单，顾客将付款码靠近SUNMI小闪扫码盒结账，前台和后厨同时出票，顾客不用等，档口也可随时查看经营情况。除了沈大成鲜肉月饼、七宝老街小笼包、提篮桥葱油饼等响当当的老字号美食，在“浦江小卖部”零售店里，顾客还可以买到当年的大大卷泡泡糖、跳跳糖等。顾客选好不同种类的小零食，商家扫描商品二维码，即可统一收银。
不仅如此，智能收银更是将销售数据进行数字化收集和分析，为小卖部后续的库存供应、货品选择、经营调整提供数字依据。
管理提效：云端后台精准营销
餐饮行业数字化已是大势所趋，对城市集市运营方来说，这一套数字化解决方案，建立了高效的统一管理平台，更有助于提高管理效率，深度赋能商户。通过扫码在线点单、支付方式，自动引导注册会员，消费、积分等信息，后台统一管理，使会员管理数字化，精准锁定目标客户群。此外，促销活动也能在后台一键配置，管理方可以统一管理会员、分析活动效果，开展会员活动等。
结语
如今商业同质化日趋普遍的情况下，大家都在思考如何破局。城市空间与市民、消费者之间的纽带更重要的还是体现在情感的衔接上，触碰人记忆中最柔软的部分才能产生更强大的共鸣。
2021年进入下半年，城市集市运营方打造的太阳宫、合生汇主题街区也即将问世，我们和伙伴慧汉信息科技，将持续深耕餐饮领域，让数字化助力商家高效经营。我们期待与合作伙伴们联合打造的各行业数字化解决方案，为更多实体商业注入全新消费体验。
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