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发布时间:2020-07-02 17:26:00

 乌梅是我国常见的一种物美价廉的水果,也被称之为黄仔和酸梅。一种很常见的水果,它含有丰富的营养价值和医用价值。乌梅在我国各地均有栽培,以长江流域以南各省最多。GGG大手笔网—中国第一文化门户网站

 
乌梅味道酸甜可口,受到很多人的喜爱。由于乌梅特别的味道,所以本身也具有开胃的作用。
 
炎热的夏天,肯定很多人都喜欢吃上几颗酸甜可口的乌梅。乌梅不仅是水果还是较为常用的中药。乌梅独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。
 
乌梅更是国家规定的药食同源食品。
 
乌梅是植物梅的没有成熟的果实,其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有非常理想的抗菌的作用。乌梅做的乌梅汁,气味很香,味道更是酸甜可口,在烦躁的时候可以多喝一点,有生津去火的功效,是这炎热的夏季必备的饮品。乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸,柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。
 
经常吃乌梅的好处:可以起到抗氧化、清血、增加能量和保护消化系统的作用。
 
抗氧化。若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。
 
清血。现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
 
增加能量。当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。
 
乌梅有消毒的功能,它可以保护消化系统,防止食物在肠胃里腐化。
 
中医学认为乌梅具有敛肺,涩肠,生津,安蛔之功效。用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛。
 
乌梅味酸、涩,性平。归肝、脾、肺、大肠经。用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛。用乌梅制成的乌梅炭:长于收敛止血,常用于便血、尿血、崩漏下血等。
 
乌梅止渴。乌梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品,能去暑解渴。
 
乌梅止咳。乌梅酸涩收敛,能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症,常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
 
乌梅止泻。乌梅能涩肠止泻痢,可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎,取得了明显的疗效。
 
乌梅止痛。能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏,用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。
 
乌梅活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺,改善血液循环,减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克,加水2000毫升煎40分钟,过滤去渣,加食醋200毫升,待药液温度适宜时,浸泡足跟,每晚1次,每次1小时左右(药液可重复加热使用)。
 
乌梅止血。乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血,可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者,在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6~10克功效显着,这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生,增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。