余文林：美容手术后不能吃什么？美容手术后注意事项----饮食
一般来讲，大家对于手术前的一些知识都非常重视，也有所了解，术前会详细咨询，但对术后的一些注意事项却不太在意，这种术后的疏忽大意往往会在一定程度上影响手术效果。
比如：一些人认为手术后就万事大吉，饮食也不用顾忌，辛辣刺激食物不忌。另有一些人术后太过小心，担心影响伤口愈合，这也不敢吃，那也不敢吃，天天青菜稀粥，搞得人面有菜色，营养不良。
那么，什么是正确的术后饮食观呢？
饮食禁忌
1、术后3个月内忌酒、辛辣刺激食物。
这是整形美容手术后最普遍也是最重要的一条。事实上，不只是整形手术，几乎所有手术都要避免这一点。
一方面，酒、辛辣刺激性食物有活血、扩张血管的作用。而且，进食辛辣刺激食物后，这种刺激通过末梢神经传到大脑产生欣快感，然后通过神经内公泌作用，使术区血管通透性增加。这两种作用会加重局部术区的水肿、充血等，导致术后肿胀期延长，影响愈合。长期的水肿充血还会导致切口术区成纤维细胞功能旺盛，分泌胶原纤维增生，导致组织增生，看起来伤口红、肿，摸起来偏硬，有时还有刺痒的感觉。
另一方面，这种充血水肿，会导致一些炎性细胞浸润，分泌一些如成纤维细胞生长因子、转化生长因子等，促进伤口瘢痕增生。
2、术后忌热气腾腾的火锅或者汤锅。
由于蒸气熏蒸，热浪扑面，也会使伤口充血明显，影响伤口的恢复。特别是术后数天内尽量不要使术区接触到强烈的热感。因为热会使术区血管扩张，伤口内封闭的血管再度开放，导致血肿形成。
3、术后3个月内忌海鲜等容易导致过敏的食物。
有些人的体质原因，进食海鲜等易导致过敏的食物后，这些异种蛋白可能刺激机体产生变态反应，肥大细胞及巨噬细胞等浸润于伤口，分泌组织胺等一些因子，导致术区肿胀、切口的延期愈合、增生。过敏时，皮肤会发红、起皮疹、脱皮、瘙痒等。因瘙痒而搔抓皮肤，则可能导致手术部位的感染。
术后不建议进补或进食活血的补品。
经常有人觉得，手术是一种创伤，术后我要补一补，进食一些人参、党参、田七等活血、补血的东西。我个人不太建议术后进食这些补品，现代一般人都有营养过剩了，而一般的美容手术出血极少，一般也就几毫升了不起了。大量进补会刺激血管增生，使伤口发红、增生，反而不利于恢复。
5、关于酱油、醋。
对于老百姓常说的手术后不能吃酱油、醋等有色食物及糯米等，反倒是可以适当食用的，并不会影响手术效果，也不会引起粘连等。
建议
1、富含维生素和微量元素的蔬菜、水果。
在整形美容手术后切口愈合的过程中，为了预防皮肤颜色加深，更好的促进切口愈合，可以补充一些既能促进愈合，又具有美白功能的营养物质。比如，维生素C和A，可以食用含维生素C丰富的水果、蔬菜，如番茄，猕猴桃等，以及富含维生素A的食物，如动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶等，也可短时期内服用维生素C及A的补充剂。
2、正常补充动物蛋白。如牛奶、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
3、胶原蛋白是皮肤的主要成分，它的增加可使得细胞变得丰满，皮肤弹性与润泽度也随之增强。整形美容手术后，可适当多吃富含胶原蛋白质的食物，主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋及软骨等。
最后，我要说一点，以上这些是针对美容开刀手术的，对于打针微整形的，术后一周稍微注意一下，不必这么讲究。
广州高尚医学美容中心院长、中国整形美容协会线技术委员会常务理事余文林博士。
余文林博士擅长五官整形修复、整形失败再修复、形体雕塑、微创整形等多种整形手术，对黄种人皮肤类型及皮肤疾病的光学特性有深入研究，尤其在五官整形修复如耳再造、鼻畸形、兔唇，先天性畸形与缺损，整形失败修复，微创整形，乳房整形以及瘢痕畸形与缺损的修复再造等领域积累了丰富的临床经验。
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