日常生活中，其实很少有蔬菜能够买到20多一斤，即便有也是季节性非常强、产量的非常小的一些小众时令“鲜物”，然而今天这种食材却是少有的产量不低、且价格不低代表，它就是集药用、观赏、食用价值为一体的百合，也正是因为它多重的身份，极高的营养价值，才成为三伏天里、深受人们欢迎的养生保健食材。ppp大手笔网—中国第一文化门户网站
百合性甘微寒，常吃养阴润肺、清心安神，搭配健脾开胃的南瓜简单一炒，伴你轻松度过三伏天。
【南瓜炒百合】
1.首先，我们准备几颗鲜百合，把根部切除、用手打散，放入清水中浸泡一会，浸泡能使百合更加的甘甜。
2.准备一段南瓜，削去外皮后切成菱形片。
3.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水接近沸腾的时候倒入南瓜片，大约四五分钟、南瓜断生以后倒入百合，继续焯水十几秒钟，把它们一起倒出来控水备用。
4.锅中加入食用油，油烧热以后充分滑一下锅，然后把热油倒出、加入少许清水，放入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖，快速搅拌化开调料，再淋入一点水淀粉，让汤汁变得粘稠，方便包裹入味。
5.然后倒入控过水分的的南瓜和百合，迅速翻炒均匀，淋上一点明油提亮色泽，就可以出锅装盘了。
阿飞有话说：
1.南瓜焯水时间不要太长，煮熟即可。
2.这道菜盐味不要太浓，比较清淡为好。
好了，这道清香可口的南瓜炒百合就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
