白酒酿造之谜：衡水老白干的地缸发酵到底有何不同？

探访老白干酒传承千年的酿酒精髓-地缸酿造LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

喜欢喝老白干的酒友注意，关于地缸发酵的秘密全在这LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

中华民族的酿酒历史已有几千年之久，从古时的杜康，到现在的茅台、五浪液等，古人的智慧经过时间的酝酿后，衍生出了无数的白酒品牌。但无论是哪个品牌或香型，白酒的酿酒工艺都至关重要，它事关白酒的风味、口感与特点。就拿传承了1900多年的衡水老白干来说，人人都说它口感甘冽醇厚，好喝不上头，其实这些优点皆来源于其背后酿酒工艺的支持。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

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