去年以来，国内餐饮业的几大“头部”品牌，如海底捞、茶颜悦色、呷哺呷哺等接二连三宣布要关店。无论是从品牌影响力还是从资金实力来看，这些品牌的抗风险能力都相对较强。但是它们却都选择了“壮士断腕”，这种决绝似乎都在释放一个信号：从疫情开始到现在，餐饮业成了受影响最大的行业之一。
民以食为天，餐饮服务业是永恒的“朝阳”行业。它是区域经济运行的晴雨表，更是提高城市品位、提升人民群众幸福感和获得感的重要组成部分。3月22日我们走进榆次芙蓉酒楼来看看他们的情况。
刚进入大厅，芙蓉餐饮服务员就说：在疫情期间，外出觅食仍然需要多加注意，首先进店进行体温检测，核验健康码和行程码，体温和健康码正常者，进行了实名登记后方可进入，并且用餐前佩戴好口罩。进入后请注意在前台、收银台、等待区等区域设置的“一米线”保持安全距离。
芙蓉酒楼榆次店周总说：当前由于疫情反复，客流量减少，餐饮企业面临着不小的压力，餐饮企业都面临着营收大幅减少，同时承受着人力成本、房租等大量固定支出以及原辅料带来的巨大损失，现金流问题成为餐饮面临的最大问题。虽然困难很大，当前我们正经历一场倒春寒。但是我们要坚信春风已至，大家要心有春光，向春而行，坚持到底，就是胜利。
我们要积极落实餐饮行业的常态化防控，压实主体责任，做实做细防控措施和应急预案。要教育引导全体员工充分认识防疫工作的重要性，掌握防疫知识，自觉遵守防疫要求，加强自我防护，配合党和政府做好工作。
据了解，3月23日下午，晋中市委第七十六次疫情防控专题会暨市疫情防控工作领导小组会议召开，贯彻落实全国新冠肺炎疫情防控工作电视电话会议精神和省委部署要求，总结我市前一阶段常态化疫情防控工作，研究部署下一步疫情防控工作。
聚餐是人类的天性，朋友们聚餐是刚需而不是可有可无的消遣。生活质量越来越好的人们，会有更多的聚餐形式。餐饮企业这个行业不仅会存在下去，还会更加发达和进步。我们身处一个充满活力的人口和内需大国，这个根本点并没有变化。
坚守我们该坚守的信念，相信我们该相信的真理，等待美好明天的到来！（何尘）
编辑：DEF168
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