减重代谢手术在中国经过十余年的快速发展，已经成为了治疗肥胖及糖尿病的有效手段，且对缓解高血压、高血脂、睡眠呼吸暂停综合征等一系列肥胖伴发症都能迅速起到效果。其中，袖状胃切除术作为常用的两种术式之一，占据了非常重要的地位。
其实袖状胃切除术在最开始还是作为超级肥胖患者的第1阶段减重术式，但是在进一步的研究和观察之后发现，很多肥胖患者和2型糖尿病患者在术后的减重和降糖效果非常明显，不需要再进行第2阶段的手术治疗，所以它也成为了一种独立的减重方式。而其作用机制也和其他减重术式一样，并不只是单纯的控制饮食。
除限制饮食和在恢复期减少大部分多余体重降低胰岛素抵抗之外，袖状胃切除术还能降低患者的胃饥饿素降低，降低患者的进食欲，和胃容积缩小一同起到了减少摄入的作用，而不需要患者主动进行节食。同时起到改变食物偏好的作用，使患者不再倾向于高糖、高脂类食物，从而减少能量摄入。
另外，有研究显示，做过袖状胃切除术后胃排空的速度会较术前增快，使胰岛素、肠道激素等分泌提前。而由于胃排空速度加快，富含营养成分的食糜更快的接触十二指肠，使肠道对食物反应信号异常等，这些因素又都起到了促进胰高血糖素样肽-1（GLP-1）的作用。（GLP-1可以刺激胰岛素释放、恢复胰岛素敏感性，同时还能抑制胰高血糖素释放，起到降低血糖的作用）
除了这些，袖状胃切除术还可以起到减轻炎症反应、帮助维持葡萄糖稳态及降低心脑血管意外风险等作用。佑道医生集团减重代谢外科专家吴良平教授指出，袖状胃手术起原理虽然只是减小了胃容积限制食物摄入，但其作用效果也包含了多个方面，从减重到降糖再到治疗心脑血管疾病等肥胖伴发症都能起到不错的效果，这也是它能成为目前主要使用的减重术式原因之一。
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