在夏天，酷热仍然是主流，出汗增加，口渴特别容易。在这个时候，我们应该更加注意给身体补充水分。除了喝大量的水，我们还可以吃更多的季节性补水蔬菜，丝瓜是一个不错的选择。MMM大手笔网—中国第一文化门户网站
虽然丝瓜不贵，也不是稀有蔬菜，但它的营养价值很高。丝瓜富含维生素C，热量低，不仅对大脑有益，还能清热通便。对于爱美的女性来说，丝瓜对皮肤有好处。谁不想越来越白地吃它？
吃丝瓜的方法有很多，最简单的是翻炒。如果你想有更均衡的营养，你可以把它和鸡蛋混合。给喜欢喝汤的人做丝瓜汤也不错。喜欢吃肉的人可以吃丝瓜油条和虾。但是说到最简单最美味的烹饪，我家更喜欢蚝油丝瓜。让我们谈谈如何做这件事。
[蚝油丝瓜]
配料：2根丝瓜，4瓣大蒜，半汤匙蚝油和适量盐
练习：
1.洗净新鲜丝瓜后，剥去外皮，切成几段，然后切成条状。将丝瓜放入大碗中，撒上少许食用盐，用手轻轻握住，静置3分钟；将4瓣大蒜切成颗粒状的蒜末；
2、将适量的油放入锅中，将油放入切碎的大蒜中，用小火翻炒，翻炒至大蒜微黄不糊；
3.将已被轻轻榨干的丝瓜放入锅中，用中火翻炒丝瓜，加入半汤匙蚝油和1克盐，翻炒均匀，即可出锅。
这样一盘鲜嫩可口的蚝油丝瓜已经做好了。普通的丝瓜浸泡在蚝油中，用大蒜调味，这立刻丰富了它的味道，比油炸丝瓜更开胃。此外，该方法特别简单，可以在10分钟内完成。当你在炎热的夏天懒得做饭时，你不妨用蚝油做一个丝瓜。
温馨提示：
1.丝瓜可以根据自己的喜好切割。如果你不喜欢条，你可以把它们切成铁块，但是你不能把它们切得太薄或太薄，否则它们会被油炸；
2.在丝瓜上放一点盐，不仅能使丝瓜变成一点点的底味，而且能保持油炸后的丝瓜新鲜不变色，口感酥脆嫩滑；
蚝油本身有一种咸味，你不必放太多的盐，你可以根据自己的口味添加或不添加；
4.丝瓜是一种冷食。你可以一天吃一到两个。如果你喜欢，不要吃得太多。
