2023年中国厨电产业加速开启集成烹饪中心主导的发展新周期。
据中怡康数据显示，2022年方太在集成厨电线下市场零售额份额达到近80%，远超其他品牌，高居行业榜首。2023年多个品牌布局集成烹饪中心赛道，预计集成烹饪中心市场将在低基数的背景下迎来爆发式增长。其中，方太凭借创新科技的持续深耕和用户场景的深度洞察，再次赋予集成烹饪中心新内涵，成功推出多个方太集成烹饪系列，引领厨电行业发展。
作为集成烹饪中心的开创者和引领者方太，将集成烹饪中心迅速从一款企业原创的高端集成烹饪解决方案，成为引领厨电产业未来发展方向的新赛道。而且与之前集成灶等品类在市场走红不同的是：一是，集成烹饪中心从一开始就由高端厨电品牌方太开创，并获得其他一众厨电企业的共同响应；二是，与集成灶改变传统排烟方式采用“下排烟”，导致只能在乡镇家庭使用不同，集成烹饪中心坚持“上排集成”，立足科技创新驱动实现厨房空间、美学、功能等多重高端集成，为未来厨电发展定调并引路。
纵观厨电市场动向，2023年被誉为“集成烹饪中心元年”。多家厨电厂商发力集成烹饪中心产品，奋起直追。再观方太，持续超越自身，追求创新与突破;集成烹饪中心已经完成了一轮又一轮的迭代，并逐渐在这一赛道中实现了全面的产品布局。
作为方太集成烹饪中心的核心技术之一，“云腾智驱引擎”经中科院力学研究所认证，成为行业认可的“融合航天技术原理”的革新科技，如今已被应用于集成烹饪中心的全系列产品。该技术聚焦油烟机的动力系统，将火箭整流罩减阻设计化为强大的油烟吸附力，稳定不规则油烟流动，实现厨房“净化”与“静化”的跨越式突破；而在自适应智慧算法加持下，烟机无惧环境变化干扰，时刻保持最佳有效排量，同时降低能耗70%，助力节能减排。
针对集成烹饪中心的烹饪模块，方太密簇直喷燃烧科技，通过采用航空发动机中的沙丘驻涡火焰稳定科技，极大提升了火焰燃烧的稳定性，并减少热量散失，进一步加强热效率，实现巅峰高效大火力。热能直达食物纤维，猛火爆炒轻松驾驭，百变风味从容应对。
在蒸烤部分，集成烹饪中心结合了火箭加热阶段的过热蒸汽技术，独创出温湿双控技术，可释放比一般水蒸气更高的热能，将蒸烤效能再次提升至全新高度。精准控温搭载AI智能算法，可根据不同环境自动优化，从容把握每一度，确保最佳烹饪效果。自主控湿配合智能给水，实现蒸功能进水自主控制，让湿度恰如其分，还原食材鲜美本色。
方太底气十足，来源于科技底层的硬实力，方太已经拥有超1万件国内授权专利、超2400件发明专利，掌握厨电行业最大专利池。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项，在创新之路上始终走在前列。
而这背后的投入，是硕博人才比例近50%的近千人规模研发团队，与清华、浙大、上海交通大学等20多所高校常年开展横向研究，在德国、日本等全球最发达制造业市场同时设有研究院。
为进一步构筑科技创新能力，以科技力量造福亿万家庭，方太在研发投入上也在不断加码。26年以来，方太坚持每年将不少于年销售收入5%投入技术研发，且对重大项目的研发投入“不设上限”。
凭借多年的科技创新与专利沉淀，方太不仅为集成烹饪中心及其他厨电产品的爆发创造了条件，更在高质量发展之路上持续引领着中国厨电的发展走向，并成功确立了在中国厨电行业的领导者地位。
（大手笔网（www.dashoubi.org.cn）中国第一文化门户）
编辑：DEF168
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