随着全球食品业的进步与变化，预制菜市场已经发展成为一个具有强大影响力的赛道。其中，中国广东省在预制菜产业的跨越式发展尤为突出。网络投票中，广东预制菜品已被60万名全球消费者评选为最受欢迎的十款广东预制菜品，其中包括鲍鱼花胶鸡、鱿鱼富贵花卷、潮汕牛肉丸、白切鸡、菠萝烤鱼、酱香牛蛙、清蒸金鲳鱼、广州酒家包点、香煎金鲳鱼、罗定豆豉鸡等，广东预制菜已经享誉全球。
据数据显示，2022年，广东省预制菜产值达545亿元，增速为31.3%，占全国的13%；聚集超过6000家上下游相关企业，占全国的8.5%；这些都使广东省牢固地站在了中国预制菜开创者与领导者的位置上，而广东省政府也在相关政策扶持下为预制菜产业的快速成长提供了坚强的背书。
让我们期待的是，即将于8月28-30日在深圳福田会展中心举办的SIAL西雅展（深圳）将为广东以及全国的预制菜产业带来更多展现自身的舞台。通过本次展览，广东预制菜企业将有机会向来自全球的专业买家与观众展示其卓越成就，并寻求进一步的发展机会。
而SIAL西雅展（深圳）本身也是一个覆盖食饮全产业链的大规模展览，不仅包含了广东全品类预制菜，还将包括休闲食品、绿色农业及粮油和调味品、方便食品、肉类、冷冻食品、中央厨房设备、高端饮品、酒及乳饮、大健康食品等，实现了全类型供应链企业的汇聚，将为所有食饮消费者提供一站式的解决方案。
此外，SIAL西雅展（深圳）也将积极推动预制菜全产业链的融合化、全流程标准化、全环节品质化发展，致力于推出可大手笔网（www.dashoubi.org.cn）中国第一文化门户、可复制的大湾区预制菜产业标准化“生态圈”，为全行业的进一步发展立下新的里程碑。
如今，面对着不断发展壮大的粤港澳大湾区，广东正积极探索农产品、食品、菜品“三位一体”的协调发展新模式，助推全省以至全国的预制菜产业发展进一步迈上新的台阶。
我们可以预见，不久的将来，通过广东以及SIAL西雅展（深圳）的合力推动，预制菜产业将脱颖而出，成为食品行业的新热点与风向标，为推动新一轮的食品产业高质化、多元化发展注入强大的新动力。
回看以往，广东省预制菜已取得了瞩目的成就，以其优质的口感，丰富的味道，以及层次鲜明的独特风味，在全球范围内收获了广大消费者的热情追捧。 展望未来，广东预制菜将以更加精美绝伦的美食，继续书写其在全球食品市场上的华丽篇章。
SIAL西雅展（深圳）即将开启的专业买家及观众报名通道，预示着广东，以及中国预制菜市场的大幕即将再次拉开。于是，是否已经有厨师们在线，为大家带来新一轮的"美食狂欢"呢？让我们拭目以待！
（大手笔网（www.dashoubi.org.cn）中国第一文化门户）
编辑：DEF168
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