广西大化：民众巧制上百种造型五色糯米饭 糯米是什么

　　4月15日，正在广西河池市大化瑶族自治县举行的“壮族三月三·大化嘉年华”系列活动，进行“五色糯米饭”厨艺大比拼、大化县特色美食名宴比赛、广西全区特色小吃厨艺展演等环节，由大化县各饭店及中小学、幼儿园师生组成了40余支参赛队伍，展示了上百种造型的五色糯米饭，为参观者带来一场视觉、味觉盛宴。

　　糯米是什么

　　糯米是一种粮食，它是糯稻脱壳的米，在我国的北方地区把糯米叫做江米，在中国南方称之为糯米，我们所吃的很多食品中，主要原料都是糯米，糯米是非常独特的一种食材，营养价值非常高，能够补充我们身体所需的营养，而且还可以使食物的口感得到提升，所以糯米一直以来都是比较受人们所青睐的食材。