贵州抹茶最大潜力是实现“抹茶+” 抹茶是什么做的

 

贵州铜仁3月29日电(周燕玲)盛行于唐宋时期的抹茶，正成为当下中国年轻人的“新宠”。正在“中国抹茶之都”贵州铜仁举行的2023梵净山抹茶大会，展出的抹茶拿铁、抹茶预制拌粉、抹茶啤酒、抹茶酸奶、抹茶护肤品等抹茶系列产品，吸引不少年轻人前来参观和购买。

 

【抹茶是什么做的】

 

抹茶是茶叶做的。抹茶，又作末茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。

 

【抹茶的起源】

 

抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。

 

自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。