【立春为什么要“咬春”】FFF大手笔网—中国第一文化门户网站
立春这天，民间自古有“咬春”的食俗，以迎接春天的到来。用于咬春的食物很有特色，比如五辛盘、春饼、春卷、萝卜等。
古时候的五辛盘调味品，由葱、蒜、椒、姜、芥等五种辛辣食物调和而成。一则“辛”取“新”义，意为迎新；二则此五种食物，有发散功效，可以发散疏通五脏之气，发散解表，杀菌驱寒，可以预防感冒等病毒、细菌感染和一些随春而至的传染性疾病，有益保健。
春饼和春卷具有基本相同的食材，只是做法不一样。春饼以面烙薄饼，裹蘸酱的新鲜生时蔬或炒熟的荤素菜，口感非常好。春卷以薄面皮包裹荤素食材入油锅炸至焦黄，吃着鲜香。不论春饼还是春卷，内馅基本都是立春时节的时蔬，也有尝春之意。
【立春开花的都有什么花】
立春时候开的花有迎春花，山茶花，水仙花，玉兰花，杏花，报春花还有紫藤，春天来了，天地间生机萌动，万物繁荣，阳气渐生，但阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。
【立春之后多久才不冷了】
立春之后需要一个多月天气回暖后就不冷了。
立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒、一是日夜温差较大，二是冷空气活动频繁。春季常因冷空气的侵入，使气温明显降低，经常是白天阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”。
立春到了，但是气温并不会回升的那么快，并且老话讲春捂秋冻，不建议过早的脱掉冬装换上亮丽的春装，尤其是老人和小孩，更应该注意保暖。
