俗话说“初心难守”,初心是我们开始时坚定的目标,却在不断的前进过程中被一点点遗忘。企业的发展也是同样的道理,初心固然难守,但能守住初心的企业往往都能获得长足的发展。紫燕百味鸡在卤味佐餐行业深耕33年,凭借不变的初心,应对万变的市场环境,另辟蹊径切入佐餐熟食新赛道,让企业焕发蓬勃生机。
自1989年钟春发夫妇从四川乐山将“钟记油烫鸭”带到江苏徐州来时,徐州百姓便对这种川味特色明显的小吃赞不绝口。1996年,钟怀军先生把这种美味带到南京,改名“紫燕”,果断改变发展方向,创新产品种类,拓宽产品市场。在紫燕百味鸡发展壮大的33年里,消费者的信赖一直是企业最坚实的后盾,紫燕百味鸡只有用更好的产品来回馈,才不辜负消费者的支持。但随着经营范围的不断扩大,紫燕百味鸡对产品原料的保鲜难题成了亟待解决的问题,此时的市场环境一味追求快捷,仿佛紫燕百味鸡的坚持成了固执。
因为消费者多年以来的追随和信赖,“好原料+好工艺=好产品”的初心传承、智能化运营手段的加持让企业发展迎来拐点。工厂内的自动化储存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线,在新兴科技的加持下,紫燕的宁国工厂可以辐射面向华东、华中区大部分省市地区的门店,为门店提供了更多便利。
此外,紫燕百味鸡引入了智能化管理系统,包括数字化CRM管理系统、OMS订单管理系统、WMS仓储管理系统、FMS财务管理系统等。无论是客户管理、物料管理、供应商管理,还是前端服务都更加方便、严谨,使得企业管理更加精益,提高企业效益,也为会员、消费者带来了更简单、便捷的消费体验。
保证了原料的新鲜,解决了运输的困难,完善了运营体系,紫燕百味鸡得以在创新领域大步迈进,毫无后顾之忧。目前,紫燕百味鸡的产品数量已经超过了100道,并且涵盖了禽类、畜牧类、豆类、蔬菜类等多个种类的菜品。在广泛的市场调研基础上,紫燕百味鸡不断研发新产品,实时投入市场再同步改进,创新性研发推出“宫保鸡丁”“蚝油牛肉片”等预制菜,广受消费者欢迎。
紫燕百味鸡秉持好原料+好工艺=好产品”的初心,在风云变化的市场环境中一直坚守,也正是因为这种坚持,紫燕百味鸡得以顺利切入预制菜这一卤味佐餐熟食新赛道,相信在今后的发展中,紫燕百味鸡仍能坚守初心,为消费者带去更多味蕾上的“惊艳”。
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编辑:DEF168
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