300万亩油茶成熟，种植户尽享丰收喜悦 油茶怎么吃

 

赣州是江西省最大的油茶主产区、全国重要的油茶种植区。这段时间，赣州市300多万亩油茶陆续成熟，种植户走进茶林采摘红彤彤的油茶果，尽享丰收喜悦。

 

江西赣州寻乌县丹溪乡地理和气候条件非常适宜油茶的生长，当地有种植油茶的传统。眼下，全乡6000余亩油茶进入盛果期，当地党员干部组成志愿服务队，帮助劳动力不足的农户采收油茶果。

 

近年来，赣州市加大油茶科技培训，全面推广良种良法，提升油茶经营管理水平，并对新建、提升改造油茶基地实行奖补政策。目前，全市建设了100个科学化、标准化、规范化的改造提升示范基地。据了解，今年赣州全市油茶林总面积达到312万亩，油茶产业综合产值超100亿元。

 

【油茶是什么东西】

 

油茶是茶籽树，属于茶科植物，因为其种子能够榨取茶油食用得名。油茶种子中所含有的油脂高达30%以上，与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶在繁殖时，一般采用种子、插条、嫁接等繁殖方式，其中以插条或嫁接方式饮用最广泛。

 

【油茶怎么吃】

 

首先把面粉500克倒在锅里翻炒一下(小火慢炒)，表面发黄关火，

 

将炒好的面粉倒在案板上，均匀摊开

 

把核桃仁120克放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了，

 

加入黑芝麻30克放进去擀碎。

 

把80毫升油倒在锅里，油温大约六成热时，把核桃仁、黑芝麻放进去炒出香味。

 

加上点花椒粉翻拌均匀，再把过滤好的面粉和食盐6克倒进去翻炒均匀。

 

然后关火，晾凉备用。

 

全部晾凉后，装在一个玻璃罐中，吃的时候用小勺挖在杯子中，倒上热水冲服就可以了。