茶帮拜妈祖是福州市特有的习俗。200多年前，茶农们结成茶帮自闽江顺流而下，将茶叶自福州分销至全国乃至世界各地。为祈求出海顺利，茶帮们会为妈祖敬献好茶，自此形成了茶帮拜妈祖的独有习俗。挂牌仪式上，海丝信俗文化交流中心的工作人员也向到场嘉宾行申时茶礼，还原古代的茶文化习俗。
“福州曾是世界茶港，茶帮拜妈祖的独特风俗，也见证了福州悠久的历史文化传承。”民俗专家郑子端表示，希望以非遗文化传承基地为基点，将这一特色文化发扬光大，讲好福州故事。
【为什么拜妈祖】
传说妈祖是海上渔民的保护神，渔民每次出海都要祭拜妈祖，渔民在海上遇到风险时妈祖会保佑他们平安，这是一种民族信仰。
【拜妈祖有什么讲究】
妈祖贡品品类繁多，用食物精制而成的吉祥物就有600多盘。
其中还分为：“海味”、“山珍”、“花鸟”等食品盆景，有以金龟、二十四孝故事、八仙故事等传说为主题的斋菜。
贡品分文宴、武宴，“海、陆、空”齐全，巧夺天工，惟妙惟肖。
另外，在元宵节祭祀妈祖时，家家户户都要备好“水族朝圣”贡品。据传是妈祖降伏东海水怪之后，四海龙王率水族一同谢恩，于是习俗延续至今。
经过代代传承发展，妈祖贡品成为了造型艺术经典，妈祖文化与美食文化的完美结合，令人叹为观止，也体现了民间妈祖文化的深远影响。
