什么是低嘌呤饮食?
正常人每日嘌呤摄入量可多达600到1000毫克,而痛风患者在关节炎发作时每日不能超过100到150毫克。高尿酸血症尤其是痛风患者应该采取低嘌呤饮食,常说的低嘌呤饮食又是什么意思呢?
低嘌呤饮食也就是少吃含嘌呤多的食物,嘌呤在体内代谢以后形成尿酸,所以吃含嘌呤多的食物就容易导致体内的尿酸增高,这种情况对于痛风的患者是不利的,很可能会诱发痛风。
根据食物中嘌呤的含量,可将食物分为三大类:
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤<25毫克。
中嘌呤食物每100克食物含嘌呤25到150毫克。
高嘌呤食物每100克食物含嘌呤150到1000毫克。
对于无症状的高尿酸血症、痛风间歇期和慢性期的人来说,低嘌呤饮食可以放心吃,中嘌呤含量食物适量吃。
那么,对于患有痛风的人,是不是所有高嘌呤的不能吃,低嘌呤的随便吃呢?这条准则并不那么准确!有一些高嘌呤食物是可以安心吃的,研究显示,有些新鲜蔬菜虽然植物嘌呤高,但与高尿酸血症与痛风没有明显相关性。新鲜蔬菜含有丰富的维生素,能促进血液循环,还有利于尿酸排泄。
我们都知道豆类和豆制品属于高嘌呤饮食,那这些我们可以吃吗?对于争议最大的豆类和豆制品,除了肾功能不全的患者,血尿酸高和痛风的人不仅可以吃豆腐,绿豆、豆浆、豆芽都是可以吃的,但是要适可而止。
如有不适症状,还是尽快选择正规的医疗机构检查、治疗。
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