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引坑村“新村夜话”:聊聊“索面那些事”

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发布时间:2021-10-26 15:31:03

   “索面节怎么开”“索面技艺怎么传承”“新合索面未来怎么发展”……10月24日晚7时,在浙江省桐庐县新合乡引坑村的印象新合馆内,一场以“索面那些事”为主题的新村夜话活动悄然拉开了序幕,乡村党员干部、索面匠人、索面加工者等齐聚一堂,共话索面产业发展大计。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

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  白色娟秀的索面是新合人引以为豪的特产,从北宋年间至今,索面匠艺的传承也已有千年历史之久。在新合,有着120余户300余人从事索面加工制作,而其中超过半数都聚集在引坑村,每到冬日晴暖天,村里到处都会弥漫着索面的清香。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  印象馆内,干部和群众团坐在一起,提出问题、发表意见,大家你一言我一句一齐为索面的发展集思广益。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  “索面是桐庐的土特产,我家现在每年索面的销量是5000多箱,能达到2万斤以上,但就是制作太辛苦了。”引坑村的索面制作大户周雪平说道。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  除了制作传统的白色索面外,索面匠人们也在尝试进行新型的索面探索。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  “现在我们也在尝试做红曲面,在口感上面也在不断地进行改良。”索面匠人张爱罗在夜话活动中讲到。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  对于如何壮大新合的索面产业,新合乡也有着进一步的设想。“目前,我们正在筹备建设索面加工厂,让零散的索面作坊聚集起来,集加工、餐饮、旅游体验于一体,进一步做大做强新合索面产业,助力乡村共同富裕。”乡党委委员季红卫表示。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

  通过“新村夜话”,新合乡进一步把村民的思想集中起来,凝心聚力,同时立足特色优势产业发展基础,抓牢抓实发展依靠群众、发展服务群众的产业发展思路,不断做深做实产业链条,把产量做出产值,把产值做出效益,努力做好党建引领产业兴旺“大文章”,在共同富裕路上迈出坚实步伐。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

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