纯正粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。随着酿酒工艺的不断进步,很多具有养生作用的粮食被应用到了酿酒工艺中,遵循地道的酿酒工艺,酿造出的纯正粮食酒成为了“药食同源”的白酒。一品七五苦荞酒便是其中之一,精选优质苦荞麦为原料,以古法酿造工艺为基础,结合现代工艺,酿造出的苦荞酒深受消费者喜爱。
一品七五苦荞酒的酿制工艺一直备受行业赞誉,一品七五苦荞酒的出现,为真假莫辨的纯正粮食酒市场树立了典范。了解一品七五苦荞酒酿制工艺,更好的辨别纯正粮食酒。
一品七五苦荞酒酿制工艺介绍:
一品七五苦荞酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料,辅以苦荞麦、高粱、小麦、豌豆等纯植物原料之萃取精华,通过秘制配方制备而成。其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序,整个工序包括选取优质苦荞麦,经过淘洗浸泡,破碎、蒸煮、摊晾、再次筛选、淘洗、浸泡、冲洗、沥干、蒸煮、林冷、拌料、入缸、糖化发酵、过滤取汁、调配、灭菌、包装、成品,整个工艺流程手工酿制与现代工艺相结合,不添加酒精,使酒质更加安全、稳定,原汁原味,色香纯正,入口绵长,既有清香型白酒的特殊风格,又有传统小曲米酒的自然风味,并且不会破坏荞麦中所含有的益量元素,独特风味与营养价值使一品七五苦荞酒成为大众喜好的好酒。
白酒市场的激烈竞争,并未让一品七五放弃一贯遵循的“匠心精神”,以优质粮食苦荞麦为原料,酒水采用纯净活水,酿制流程质量严格把控,配备先进检测仪,精细准确保证质量,树立起荞香型健康白酒中的典范。只酿好酒,做良心酒,纯正粮食酒,就喝一品七五苦荞酒!一品七五正在努力为中国白酒市场的健康发展贡献力量。
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编辑：DEF168
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