提起黑木耳，长白山总是一个绕不开的话题。作为著名的黑木耳产地，这里历史悠久，出品的黑木耳更是深受全国百姓的喜爱。那为什么吉林长白山黑木耳会如此受欢迎呢？
首先因为长白山天然矿泉水内含丰富营养，是世界三大黄金水源之一；其次长白山地区的天气条件十分适合黑木耳成长，昼夜温差大致使营养含量得到了充分积累。黑木耳在长白山矿泉的哺育下，加上适宜的种植环境，各个圆润饱满，绿色无污染，营养价值高，口感十分爽口。
而关于黑木耳的做法，有很多种，很多人对此也颇有心得。但很多人可能不知道，如今的吉林长白山黑木耳早已突破了大众的认知，曾经适合馈赠亲朋、自家食用的土特产，现已顺应时代发展，变成了众多美味小吃。
曾经市场里全都是干木耳，买回家泡发后就可以做菜。但你不知道，现在的黑木耳还是一种零食小吃。即食黑木耳，撕开一袋，吃一口在嘴中咀嚼，辣油挂满嘴角，口感与味道完全不输一众辣条。重要的是，即食黑木耳更健康，生产过程更透明。
直接吃的黑木耳介绍过了，那冲着喝的黑木耳想不想了解一下？黑木耳粉中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。不仅能起到一定的作用，还能预防直肠癌及其它消化系统癌症的发生。所以，老年人特别是有便秘问题的老年人，坚持食用黑木耳粉，会对身体健康有很大帮助。
时代在进步，特产也一样。只有在发展中不断优化，去迎合市场、迎合消费者，才能走的更远。吉林长白山黑木耳就是成功的例子，如今的吉林长白山黑木耳已经是一个响亮的区域公用品牌，在政府的推动与引导下，长白山地区优秀的黑木耳企业联合在一起，共同发展，与时俱进，振兴吉林乡村经济。
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编辑：DEF168
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