2020年11月16日(农历十月初一),首届“酒城股份封坛大典”在茅台镇成功举办,与以往常规封坛不同的是,此次乃国内首创露天封坛,特规划厂区内8000平米作为“生态封坛区”,第一批共封存2997坛,储酒量可达1000余吨。
本次大典由贵州省仁怀市茅台镇酒城酒业有限公司、贵州王祖烧坊酿酒有限公司、贵州和义烧坊酒业有限公司联合主办,有关领导、行业专家、企业名流、品牌客户等数百名嘉宾应邀出席,共同见证这一历史性的时刻。
上午9点30分,典礼正式启幕,酒城股份董事长邬伦高先生发表了欢迎致辞,讲话中提到:酒城股份在刚刚结束了重阳下沙大典之后,今日又举办了封坛大典,这不仅是对传统酿造文化的传承,更是企业敬畏天地、坚持古法工艺、弘扬传统酱酒文化的一次盛宴。
上午10时许,祭祀仪式开始,首先由主祭人宣读祭词,有趣的是祭词全文是用本地方言来念出的,场上来自四面八方的嘉宾不乏很多人无法完全听懂,而这其中蕴藏的含义是什么呢?对此我们特地对主祭人李筑明先生进行了采访,“因为我们要让祖先听得懂”李先生说如是说。诸多小小的细节,让我们感受到了酿酒人对传承的态度与信念,其中一句“坚守工艺、永保质量”更是对先辈的敬畏、亦是对顾客的承诺。
祭词宣读完毕后,三位集团董事上台,共同亲手将这个编号为001的酒坛进行灌装封存,多年以来、酒城股份的三家联合股东:王祖烧坊、和义烧坊和酒城酒业的将士们,闯河南,进山东,跑福建,下广西,结识了五湖四海数十万的酱香酒友,与上千家单位、企业展开了合作。
祭祀完成后,今天的重头戏方登场,封坛大门徐徐打开,映入眼帘的是场上2997枚陶制大坛,气势恢宏、震撼无比,嘉宾们无一不为眼前的场景发出阵阵惊叹。
现场嘉宾兴致高昂、纷纷迫不及待的去书写封条内容,寻找自己的对应编号,工作人员现场协助嘉宾一同完成灌酒、封口的工序,嘉宾对这种满满的仪式感赞不绝口,喜悦之情溢于言表。据现场统计最为广泛的是为子女进行封存的,其中也不乏“资深老酒鬼”自己封存待日后饮用,以及一些“酱酒投资者”一口气封存十余坛留待未来升值。
从饮用的角度讲,资深酒友都熟知一句话叫作:“喝老存新”,说的就是年份之于酱酒非同寻常的意义,同样的酒体经过陈放不同的年份后口感是截然不同的。而从投资的角度讲,也有一句话叫作“存钱不如存酒”,近年来,白酒银行兴起,白酒也不单只是消费品,已然也成为了一种投资品,对于一般消费者而言,自己存酒非常划算,物价上升、通货膨胀,多年以后想以过去的价格去买当年的好酒是不可能的,趁当下存上一点好酒,时间会为我们成就一份价值非凡的陈年佳酿。
风过茅台,四海微醺;人在酒城,世代传承!封下一坛岁月陈酿,愿这份美好与您长久相伴!
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编辑:DEF168
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