手边有本《汪曾祺散文》，是人民文学出版社出版的“中华散文珍藏版”丛书中的一种。这是第二次阅读了。有的书就是这样，读过之后还想再读。比如《红楼梦》，真正喜欢的人恐怕不会读过一遍就拉倒了。
再读《汪曾祺散文》，我对他记述美食（吃食）的那些篇章有了兴趣。这绝非以标榜什么“吃货”为时髦，而是自不量力想从中辨析汪先生文中的一点小瑕疵。
汪曾祺先生的散文，无华丽的辞藻，走笔行文就是那些寻常字、普通词，但这些字词组合起来，便别有韵味，平淡之下透着清雅干净，意味深长。不知道这是怎么回事，总觉得文字词浅意深，不由让人慢慢读下去，或许正如鲁迅先生在《作文秘诀》中所言：“有真意，去粉饰，少做作，勿卖弄而已。”再翻这本散文集，方察觉汪曾祺的散文，有不少篇什都涉及“吃”：有的是专门谈美食，有的是在谈论别的话题时，飨食只是顺笔提及，蜻蜓点水。如写《观音寺》时，点缀一笔西南联大的女同学爱把昆明的胡萝卜当水果吃，因这种细嫩微甜水分多的胡萝卜，既便宜又驻颜；写《跑警报》，当日军敌机来袭，小贩们索性也和联大的师生们一起跑，躲避空袭时顺带还卖些麦芽糖之类的零吃；《随遇而安》中，当年摘掉右派帽子后，到张家口的沽源“马铃薯研究站”画《中国马铃薯图谱》——画叶子，画剖面，当完“模特”的马铃薯最后的使命是埋身牛粪火里，“烤烤，吃掉”。汪先生应该是吃过最多品种烤土豆的人。还有《老舍先生》中那让人馋涎欲滴的芥末墩……
我有些迟疑的是《吃食和文学》中的一章：《苦瓜是瓜吗？》。
有一次，汪曾祺请来北京出差的同乡吃饭，席间有一盘炒苦瓜。同乡夹了一片入口，味苦，不禁问道，为什么要吃这种东西？汪曾祺说：“酸甜苦辣咸，苦也是五味之一。”又告诉他们：“这就是癞葡萄。”
其实苦瓜并不是癞葡萄。从外在看，二者的表皮都有些疙里疙瘩，但苦瓜细长，癞葡萄呈团形，像手雷；苦瓜是菜蔬，癞葡萄是水果。由此我想起一件旧事：上小学三四年级的时候，有一天父亲下班给我拿来两个金黄色的癞葡萄，大概是厂里南方的工友探亲带回来的吧。在北方这可是个稀罕物，掰开疙疙瘩瘩的果壳，里面挤满了鲜红多汁的籽粒，小心翼翼地尝了一口，包裹着籽粒的果肉味道甜美。当年学校兴起一股种蓖麻热，各年级各班在学校围墙边都种。我突发奇想，留下一枚吃剩的果核，打算种癞葡萄。种子埋到自家院子里那棵香椿树下，一周后竟然见芽，后来顺着篱笆慢慢长出藤来。我欣喜若狂，每天放学后都要照料一番这枝“奇葩”。最终，爬在篱笆上的枝蔓藤上还真结出两粒果实，引得街坊四邻都来围观，啧啧称奇。后来才知道，癞葡萄也叫“金铃子”。这个名字好听。
读书勾起少年时的一段往事，也算是个收获吧。
再回到书中，汪先生有篇《我的家乡》谈的是高邮的世态风情，结尾仍不忘写上一笔吃食。高邮的大麻鸭很能生蛋，腌制后即为著名的“高邮咸蛋”，且双黄者居多。久而久之，人们似乎只记得高邮的咸鸭蛋了。为此，汪曾祺调侃道：“我的家乡不只出咸鸭蛋。我们还出秦少游……”读到此处，不禁令人莞尔。
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