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安化黑茶是什么味道 什么是安化黑茶

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发布时间:2020-07-03 10:23:36

 安化茶是比较有名气的茶,这个茶经常能听到和看到,很多地方都有卖安化茶的,那么安化茶属于什么茶呢,下面一起来看看吧。MMM大手笔网—中国第一文化门户网站

 
安化茶属于什么茶�0�2
 
安化茶包括安化黑茶,即安化铁色茶;安化红茶(湖红代表);安化绿茶。安化茶自明代以来即享有盛名,当时的“渠江薄片”,因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成,具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。
 
安化黑茶什么味道
 
1、新茶:一般3年内为新茶,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,微涩。
 
2、陈茶:一般保藏15年左右为陈茶,汤色红亮,香气纯正,有陈香味,滋味醇和,回甘,无涩味。但要注意,有企业将新黑毛茶制作成产品时搞人工后发酵,即用人工方法加速陈化,汤呈红色,实为新茶。
 
3、老陈茶:一般保藏15年以上为老陈茶,汤色橙红亮,或琥珀色,陈香味突出,滋味醇厚、滑爽,回味甘甜。陈化年份更长些,正在或已经碳化,还伴有“茶虫”和微生物的代谢产物——“虫屎茶”,可以从代谢物看安化黑茶品质形成的机制。
 
安化黑茶适合和什么样的
 
安化黑茶的新茶、陈茶、老陈茶,品质形成的机理和养生保健功能是一样的,要提倡饮新茶,重消费,轻收藏,有条件的,可以适当保藏一些安化黑茶。
 
什么是安化黑茶
 
安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。
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