为切实加强学校食堂管理，改善学生营养状况，确保全体师生的饮食健康与安全。2018年9月13日下午，吴陈河镇中心学校、初中在吴陈河镇中心学校餐厅举行食堂从业人员培训会。
县教体局党组副书记陈登国、县食品药品监督管理局食品经营股股长邱型勇、县食药局吴陈河管理所所长梁斌、县教体局资助中心吴炳勇主任以及全镇从事学生营养餐供应的食堂工作人员、营养餐供应公司负责人、中学负责人、中心学校（含教学点）负责人参加了此次培训会。
培训会由吴炳勇主任主持，邱型勇股长分别从食品进出库、食品加工、餐具清洗及消毒、食品留样方法和从业人员穿戴等方面对与会进行了专业培训。梁斌所长对学校食堂的常规督查内容进行了解释和说明，重点对教学点的食堂管理提出了具体、严格的要求，要求每所学校食堂对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；最后陈书记做了重要讲话，一是要求学校校长、食堂分管领导、餐饮公司和食堂操作人员思想认识再提高，规范管理再严格，本着对学生、对学校、社会、自己负责的态度认真本职工作；二是要求学校随时欢迎食品监管部门常来指导、监督食品安全工作，对食品监管部门提出的整改要求务必无条件认真整改到位；三是要求餐饮公司一定要保证师生的饭菜质量，确保让师生吃饱、吃好；四是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究；五是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
会前，陈书记、吴主任到中心学校食堂检查指导食品安全工作。
通过此次培训，学校管理人员及食堂从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。使大家认识到只有坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。相信通过此次培训，大家齐心协力，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。
