十九大报告指出“中国特色社会主义文化，源自于中华民族五千多年文明历史所孕育的中华优秀传统文化”，这一精神给我国的文艺创作指明了方向。习近平总书记关于中华民族伟大复兴的系列重要讲话中明确指出：“实现中华民族的伟大复兴，就要深刻理解深埋于中华民族最深层，最根本的文化基因”。我们在深入学习系统领会精神的过程中，萌发了与中华文明发源发展息息相关的白酒元素。于是拍一部大型纪录片《白酒帝国》的构想就产生了。
该片意欲通过对中国白酒产生发展的历史源流，酒产生以后的医药功能、社会功能，以及因酒而演绎出来的各种礼仪、系列文化故事为线索，深刻挖掘，全面展示，深埋在中华民族最深层的文化基因。以此来唤醒沉睡已久或几乎被边缘化了的中华优秀传统文化；以此来增强国民对优秀传统文化的认识和理解；以此来增强国民对中华民族文化的自信。
该片设计为五大板块，即：
1、中国白酒的产生与发展；
2、中国白酒的医药与社会功能；
3、中国白酒的礼仪；
4、中国酒文化；
5、中国白酒产业的起源与发展。
现将几个板块的基本思路分述于后：
第一板块白酒的产生与发展
1、从多个关于酒的起源传说中去探索源头，再以考古发掘成果，历史文献来证实这些故事和传说的可信程度，通过科学筛选，去伪存真找出真正的源头。
2、白酒诞生以后，对社会生活的影响。包括对国家政治生活、经济生活、文化生活诸方面。
3、几千年白酒发展历程中的技术革新，原材料的探索与实践，对不同口感和不同香型白酒的探索与实践。
第二板块白酒的医药与社会功能
1、，请著名医药学家讲述中国远古医学、药学与酒的关系，讲述酒药的古今验方、单方、偏方的功效及其这些方剂背后的生动故事。
2、酒与中国医药关系的考古发掘资料。
3、历史上酒在国家政治、军事上的应用：比如，鸿门宴、杯酒释兵权、火烧庆功楼、千叟宴等真实的历史故事。
4、恢复疲劳，有利生产等。
第三板块酒是中华礼仪之魂
1、自古至今酒是国家祭祀、庆典仪式上必不可少的物品。重点是上古，中古时期，其次明清民国；
2、历史上士大夫贵族的酒礼：宴请，酒会，庆典等；
3、民间世俗礼仪展示与说明。
第四板块酒文化故事
1、中国文人与酒的情结，透过一个个历史故事，阐述中国文人的理想与情怀，讲述中国历代知识分子的国家责任感和伟大的民族意识，
2、透过故事，讲述他们的世界观，人生观，价值观和高尚的道德情操，弘扬中国优秀的传统文化思想。
第五板块中国酤酒业的产生与发展
1、从考古发掘成果和历史文献上去考察远古酒业的产生与发展；
2、顺着历史发展的经纬，讲述中国酤酒业所走过的曲折道路；
3、透过酒业的发展史，看中国历代的粮食生产与人民的生活状况。
